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838流水席(1/3)

流水席可不是那麽好擺的,這個跟農村普遍意義上的“辦事情”不一樣。


普通的辦事情那也是找來廚師在院子裏做,然後幫工的人們將做好的菜一盤盤的端上去,大家還是一起吃。


隻不過就是將飯店換到了農家院,菜式上也是以實惠為主。辦事情的主家家裏能夠省點錢,隨份子的也能吃得實惠。


現在人們生活好了,所以基本上誰家孩子結婚啥的,也都是在家裏先招呼客人,人來得差不多了,一起往鎮上拉。


很多時候都是鎮上訂餐的飯店來找車,車接車送一條龍。飯店賺錢,主家省心,客人方便。


而劉赫明所要擺的流水席,那可是真正意義上的流水席,就是人們口中常說的不撤桌。飯菜總有,隨來隨吃,做滿了人,飯菜酒,這就往上端。


劉赫明家裏的院子還是比較大的,不過現在也都被一口口臨時灶給占滿了。劉赫明跟唐深深外帶艾麗克斯,這三位大小廚師現在就站在灶台前忙活。


別看這麽多鍋,悶飯的鍋都是用的鄰居的,要不然根本弄不過來。這可是請全村人吃飯,而且還是涵蓋午飯和晚飯的流水席。


魚蝦蟹,這都是整車的拉過來的,就停在門口那邊,隨用隨取。


因為劉赫明自打有錢了以後,他不就有了一個任性的屬性麽。其實這次擺流水席,打心眼兒裏,未曾也沒有顯擺一下的小心思。


啤酒、白酒、飲料也都是直接拉過來的,並不是高檔的那種,隻能說是中檔,這個檔次對於大家來講就夠了。


他也跟陳國仁說了一下,每一桌都要叮囑好了,雖然咱這個酒是免費喝,喝好就成千萬別喝醉。要是喝醉了,再出了啥事兒,這個責任可就都在他身上呢。


“老板,是不是差不多要炒菜了?”唐深深,將自己的圍裙又緊了一下問道。


“差不多了,先上蝦和螃蟹,然後再琢磨別的菜。”劉赫明看了一眼點了點頭。


“好嘞。”唐深深喊了一嗓子。


鍋蓋揭開,邊上準備好的蝦一盆盆的往大鍋裏倒,洗好的螃蟹也全都給放到了蒸鍋上。鹽水煮蝦、清蒸大螃蟹,這就是這兩道菜的唯一做法。也許來個香辣啥的看著更好看,但是沒有這麽吃過癮。


煮好的大蝦也是直接裝盆往上端,這個就是一桌一盆,螃蟹是一人一個。


這也算是目前唯一限量供應的菜吧,不是劉赫明心疼錢,關鍵是人多,這都是提前預定的,要不然這麽多的蝦和螃蟹都不好踅摸。


隨著蝦和螃蟹端上桌的,還有溝幫子熏食係列。熏豬蹄、熏雞、熏雞爪、熏香腸,這個也是用盆子裝,然後直接往上端,比較省事。


喬治他們對於傳菜的活那可是很熱衷,根本都不用村子裏別的年輕人跟著忙活,他們這些上了歲數的老外們就將頭幾輪全給包了。


第四道菜是熱菜,劉赫明的真正招牌菜,水煮魚。一盆盆醃製好的魚肉下鍋,澆好了油後再一盆盆的往桌子上端。


今天上午,劉赫


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