r> 從李記燒烤開始經營的四月初，到現在準備大肆擴張，李明豹僅僅用了一個多月的時間，就把一個原本在港島完全沒有的項目，做到了一定的高度，即便是香港生活快節奏，李明豹的擴張也能算得上是典範。
而在五月八號這天晚上，香港最為繁華的幾個夜市當中，李記燒烤這個牌匾，都算是撐起來了。雖然其他十家店都是新開的，但由於有了第一家店開店的經驗，其他十家店開得是有條不紊，每一個新開的店麵，都配有兩個燒烤師傅，五個上菜的夥計，一個算賬的收銀。即便是再火爆的地方，也能很快的就把客人需要的東西上好。這樣的人員配置，絕對吸取了第一家店鋪開業時準備不充分的教訓。
而李明豹也相當的無恥，把之前胡亂吹噓的東西堂而皇之的寫在了李記燒烤的招牌上麵，富豪的佳肴，平民的價格。雖然李明豹到現在都還不知道，香港到底有哪個富豪會喜歡吃燒烤，但並不妨礙他拿這話來打廣告，反正他又沒有指名道姓的說是哪個富豪喜歡吃燒烤，也不會真有哪個大佬看這樣的招牌不順眼。
而李明豹的這個廣告，也確實很有市場，之前那些香港其他地方的人或許聽說過燒烤這東西，但並沒有真跑道銅鑼灣去吃過，而現在這樣的燒烤攤，又恰好開到了他們的家門口，要再不去吃一下，好像也說不過去。於是新開的十家燒烤攤，秉承著第一家燒烤攤火爆的生意，都過得相當的不錯。
等到第二天開始統計第一天的銷售額的時候，那亮眼的銷售額，差點沒有刺瞎李光新和楊青的雙眼。十一家燒烤攤，第一天的銷售額居然達到了兩萬的高度。要知道，燒烤的成本在大規模的采購下，又有了很大的縮減，僅僅隻算材料，而不算人工，燒烤的毛利潤基本上能達到百分之七十左右，也就是說，材料錢才占成本的百分之三十，而這還是在材料保證質量的情況下，換成錢來說，兩萬的銷售額，材料的錢才隻有六千塊而已。
當然，純利潤並不是這樣算的，還需要算人工成本，這次燒烤攤的擴張，陳叔作為燒烤攤的第一個燒烤師傅，並且還教會其他的叔伯們燒烤的技巧，李記燒烤的股份，他就占有百分之五。除開陳叔的薪水，其他叔伯們的薪水大概在800港幣左右，有的多一些，像燒烤師傅就多兩百，而會計也要多一些，大概能達到一千港幣左右。
雖然這樣的薪資比起教師還有那些白領們的薪資還要少很多，但對於各位叔伯們算是非常寬厚的了，之前他們幹活，一般也就才五六百港幣的樣子，而到了李記，基本上最少都要多兩百塊錢，並且工作強度也並沒有之前的工作那麽大，可以說是相當的輕鬆。
再加上租賃的費用，大概占據成本的一層。如果按照兩萬的營業額來算，一個月燒烤攤的營業額大概會在六十萬港幣，各類成本算起來，能夠占據營業額的一半，也就是五成，初略的算來，燒烤攤一個月李家的純利潤居然能夠達到三十萬港幣，而一年存利潤就能達
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