小姨奶奶說道：你意思是——這個凶手，手段很高明？ “高明是肯定的。”我說道：但是……我重點不是他的手段高明，而是他的冷靜，一個 人在殺人的時候，情緒波動很大，憤怒、激動、哪怕是爽快，一個人都會非常激動 的，但凶手殺人的時候，保持如此的冷靜、動作有條不紊，隻有一種可能！ “哪種可能？” “為了信仰殺人。”我說道。 我經常去祭拜寺廟、山廟等等，我也在山廟附近，見過信徒殺豬殺牛，他們的牛、 豬肉，是貢獻給“神靈”品嚐的，所以，他們整個過程，都十分虔誠，十分的冷靜， 全神貫注，每一點小小的細節，都要注意，完全不敢偏移注意力。 我感覺，這次連環殺人案的凶手，也是以這樣的心境殺的人。 小姨奶奶點點頭，說道：還真有怎麽一點意思。 我笑著說：還不光是這個呢——你看鄭國誌的女兒和兒子怎麽死的？被人反綁著雙 手，高高的吊了起來，然後一刀紮透了眉心骨！ “這有什麽說頭嗎？” “有！”我說道：我開始沒想起來，但是看到了鄭國誌女兒、兒子臉上紋的那“人犬” 刺青，我才想起來，這是一門殺狗的手藝！ “殺狗還有手藝？”小姨奶奶皺著眉頭。 我說如果是街頭殺狗、屠狗，當然沒什麽手藝，無非就是一刀紮到狗脖頸上，先放 血，再拿著鐵掛鉤，把狗子那後脖頸皮，穿過去，掛起來，然後開始剝皮、切肉。 通常屠狗，流程大同小異，但是……有些很擅長經營狗肉的酒樓，就各有各的門派， 各有各的手段。 最出名的狗肉酒館，得屬花江狗肉、徐州狗肉，花江狗肉最出名的叫神仙樓，徐州 &
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