接著他又慢慢的喝起了湯，足足花了十多分鍾才把湯喝完。
“人生的境界？這到底是很麽境界？”
沈言眼中露出一絲不解。
“白菜之所以這麽好吃，是因為它無味而能吸百味，體現了我國文化最高的境界，空，而能納萬物，無，而能生百味，這道開水白菜的境界就是化繁為簡，平凡中窺見絕妙。”
秦風在給他們講解的時候也是有些激動，開水白菜可是川菜的神品，三大國宴清湯之首，吃的不僅是味道，更是意境。
沈遠山一邊聽著他的解釋一邊不停的點著頭，這道開水白菜讓他是回味無窮，這輩子能吃到這道菜，也算是心中無憾了
。
這時喬露又開口說道：“老板，你這白菜湯實在是太好喝了，能教我怎麽做嗎？我回家也好自己做著喝。”
一聽這話，秦風倒是笑了笑，回道：“告訴你也不是沒有關係，不過我想先問一下，你能花一天時間來做嗎？如果能，我就教你。”
“什麽？做這湯要一天？不可能吧！不就是加點佐料扔點白菜進去就行了嗎？”
喬露此時眼中露出了震驚的神情，做一碗白菜湯居然要一天的時間。
“你給我加點佐料把這道菜做出來，我拜你為師行不。”
秦風沒好氣的笑了起來。
喬露吐了吐舌頭，她隻是沒想到看著這麽普通的湯居然耗時要這麽久。
現在沈遠山是越來越覺得這道開水白精致異常，也開口問出了心中的疑惑：“秦小友，這開水其實就是清湯，隻是看起來像開水而已，我能嚐出來裏麵有肉味，可是為什麽會這麽清澈，一滴油星都沒有，我始終是百思不得其解。”
“這湯我是用老母雞，老母鴨等十幾種材料先熬製七個小時，期間過濾雜誌和油汙，然後又用斬碎的雞胸脯，豬裏脊肉掃湯三次，再次祛除裏麵的雜質，最後文火熬製四個小時，湯才會變得這麽清澈，如同開水一樣。”
秦風給他一一解釋起來。
聞言，沈遠山
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