特色吃食做為噱頭，迅速幫如意樓打開了知名度，但真正成為老百姓口碑的卻是西北風味的麵食。
臨安城地處北方，素來以麵食為主，饅頭，餃子，刀削麵，雜醬麵，窩窩頭……祖祖輩輩相傳，家家戶戶都吃這些，吃慣了，也沒覺得怎麽樣，可自打嚐了來自西北的麵食，感覺就不一樣了，同樣是麵，人家的油潑麵吃起來就要筋鬥得多，有嚼頭，有韌勁，澆了油辣子，夾起來往嘴裏一唆，好吃得能讓人揚眉毛。
如意樓的西北麵食種類還不少，光是麵條就有好多種，除了油潑麵，還有臊子麵，槳水麵，擺湯麵，褲帶麵等等，樣子不一樣，吃法也不一樣，百姓們覺得新鮮，又好吃，吃了這種，又想吃那種，回家去念念不忘，於是來了一回又一回。
當然，麵食不僅限於麵條，還有厚厚的鍋盔，香噴噴的牛肉餅，肉夾膜，鍋貼……也都十分好吃，來吃麵食的客人絡繹不絕，在左邊的偏廳裏，從來都是人滿為患，來晚了，便沒有位了。
在西北，人人都能擀得一手好麵，尤其是家裏的主婦，各種麵食幾乎是信手捏來，做得又快又好，從西北帶來的四個人當中，以柳媽媽的手藝最好，如意樓的麵食便是由她負責，金釧兒和柱子給她打下手，史鶯鶯在西北呆了那麽久，多少學了一點，忙起來，她自己也要動手幫著幹活。
每日一行人早早到了店裏，開始和麵做準備，上午準備的一缸麵不到一天就能賣完，價格定的不貴，全靠薄利多銷，到月底，各項開支加加減減，賬房先生看著自己打出來的算盤子，不由得目瞪口呆。
羅三站在邊上看他算賬，看到最後的數字，也是呆住了，生意這麽紅火，每日人來人往的，他知道肯定是賺了，但沒想到能賺這麽多。
“掌櫃的，”賬房先生喜滋滋的說，“咱們東家真是神人，頭一個月就淨賺這麽多。”
“誰說不是呢，”羅三也很高興，“咱們東家天生就是買賣人，跟著她幹沒錯的，我去告訴東家，讓她也高興高興。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>