的恩賜，大自然對他們的恩澤。因此他們不允許浪費一切可以利用的肉。在他們正式出發狩獵之前，印第安向導帶著他們進行了狩獵祈禱。儀式很簡短但很莊嚴，向導手裏捧著一個貝殼，裏麵放上燃燒的鬆樹子。向導拿著老鷹的翅膀，從上倒下，把鬆樹子燃燒出來的煙霧拂到他們身上以及他們的獵槍，向導同時教了他們幾句印第安語，帶著他們一起祈禱：“請求神明寬恕，並允許將動物的生命交給我們。現在開殺戒，隻是為了食物。”在印第安人眼裏，老鷹的翅膀代表著天空，鬆樹子代表了大地，而貝殼則代表海洋。那一次狩獵，整整兩個禮拜，李迎跟那個向導學習了很多印第安人的野外生存和狩獵技巧，讓他受益匪淺。
那個向導所在部落的印第安人至今依然保留著傳統的鮮肉處理方法。他們用傳統方法做出的的肉幹類食品叫做Jerky。這個Jerky的做法有兩種，第一種的做法是把肉切成薄薄的一片，蓋上一層紗布在太陽底下晾幹，先導介紹說鋪上紗布的原因是為了不讓鳥兒來偷吃，還有就是防止蒼蠅或者其他昆蟲在肉上產卵，如果有了蟲卵肉就會很快變壞。另外一種方法就是在專門的木屋子裏麵，把肉片放在架子上麵，下麵升起一堆碳火，在炭火上麵鋪上果樹或者白楊的樹枝，進行煙熏烘幹。這種方法做出的肉幹呈鮮紅色，在陽光下的照射下，晶瑩剔透，吃起來，有著濃鬱的煙熏味。他們一般都用這種方法來處理新鮮的獵獲以及三文魚。那個向導在狩獵結束後，送給了他們一大包煙熏鹿肉，那種味道讓李迎時常懷念。
李迎為了趕時間，就一下子把兩種辦法湊合了一下，一並用上了。對於能否成功，他心裏也沒底。煙熏熊肉的同時，李迎並沒有閑著，他仔細檢查了一下帳篷，發現一大塊帳篷布已經被撕成了碎片，已經沒有辦法再繼續使用了。他把剩下的帳篷布和支架都收起來，放進了袋子裏麵，扔進了車廂裏麵。看來今天晚上開始是又要睡在車後座了。一想到那局促又難聞的空間，李迎不禁皺皺眉頭。
那棵樹下麵，熊殘骸上殘留的肉開始有蒼蠅飛落
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