第419章 幸福餐廳(九)(3/5)

,難道說那家店裏做出來的快餐還真的會是什麽美味不成嗎?


一邊吃著塗抹上淡紅色果醬的奶香飛邊麵包的雅克,一邊繼續翻看著美食排行榜上的其他餐廳。


那些排名靠前的餐廳裏,大都有著各自拿得出手的特色菜,而這些之所以能夠被評上星級的菜品或是餐廳,都是經過像他這樣的美食家的專業品鑒的。


如果說那家幸福餐廳當真能做出美味的普通菜品來,那他當初直接給了對方差評的行為確實是有些不合適的。


想到這裏的雅克,細細咀嚼著嘴裏甜香的麵包片兒,他已經想好了自己今天的中飯要去哪裏吃了。


幸福餐廳,後廚。


“喏,這些都是我昨晚下單訂的新鮮蔬菜和肉類……”,說這話時的幸田,還在低頭查看著操作台上擺放著的兩個大木籃子。


這兩個籃子裏麵裝著的都是剛剛被送貨機器人準時送貨上門的新鮮食物。


站在他隔壁旁邊的林姝,伸長脖子大致看了眼裏頭的東西。


這裏麵有兩大塊帶骨的雪花獨牛肉,那鮮紅色的、紋理清晰的肉質表層還帶著一層薄薄的油脂、隱約可見的熱氣,確實是非常新鮮了。


除了帶骨的獨牛肉,旁邊還配了具有濃鬱芳香的兩種植物根莖,很像林姝記憶裏的生薑、沙薑、嫩薑一類的去腥配料。


幸田發現林姝在盯著兩顆薑果看,便用手將這種淡黃色的植物根莖從籃子裏取了出來。


“你是在看這個東西嗎?這是薑果,可以用來熬湯燉煮東西用的,也可以用來配合煎炸肉類,有很好的去腥解膩的作用。”


林姝聞言點了點頭,這個薑果和她記憶中的生薑很像了。


幸田接著又將籃子裏的其他新鮮蔬菜都一並取了出來。


這裏麵有最常見的豆類、黃黃綠綠的肥嫩菜葉,還有一些紅色的、綠色的、淡紫色的多味果實以及時令的蔬果和一些可以入菜的鮮花。


等幸田將這些東西頭頭是道的介紹給林姝聽完後,後者偏著腦袋,眼神中略帶疑惑的看著他問道,“所以你打算用這些蔬果和花來做什麽呢?做一個牛肉套餐嗎?”


“我是這麽打算的,牛肉可以切片嫩煎,然後再配點蔬菜鮮花,做像昨天一樣的那種套餐……”,幸田正說著自己的構想,他麵前的林姝卻是冷不丁的打斷了他接下來的話。


“可是你選的這個部位的牛肉,並不太適合做牛排。一般煎牛排最好是用牛肩胛或是牛背上的嫩肉,這塊牛肉帶腿部大骨,明顯肉質不夠細膩。”



本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>