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經林姝這麽一說，他才想起來自己昨晚在選定牛肉的時候，確實是沒有買到部位更好的嫩牛肉，隻能退而求其次選擇了牛大腿部分的腱子肉。
如果這肉不能用來做牛排的話，那他今天的菜單可就要泡湯了。
想到這裏，他人也有些緊張了起來，看向林姝問道，“那我們能不能想辦法給牛肉製嫩一下，讓它的口感和其他優質部位的肉吃起來差不多呢？”
林姝的目光停留在那大塊的牛肉上頭，思考了片刻後才道，“可以是可以，隻是這樣並不是牛腱子肉最好的做法。”
“那你說我們該怎麽做？”
聰明的幸田聽出了林姝話裏有話。
不過這隻蹲在一旁的大貓並不急著回答他的問題，伸出自己的左爪擦了幾下臉，放下爪子後一躍從操作台上跳下，一路走到了擱在穀物架子邊上的一袋麵粉旁邊。
幸田跟著對方的腳步也來到這袋麵粉邊上。
看著這袋雪白的精製麵粉，他腦中突然靈機一動，“咱們今天的主食是不是要做麵包？”
見林姝收攏兩條後腿蹲坐下來，看著他一言不發，幸田忍不住又猜測道，“那是要做牛肉餅？上鍋烙的那種？或者是牛肉湯？”
“差不多接近了，我們今天來做牛肉麵。”
牛肉麵？幸田一聽到這道主食的名字，不覺有些慫了。
在賽萊卡小鎮上，那牛肉配麵條做主食推出的餐廳可不多。
因為牛肉的腥味不好處理，如果熬不出合適的湯汁，出品後的牛肉和麵條本身清淡的味道也很難進行融合。
他以前環遊全球的時候，也曾吃到過一些堪稱美味的牛肉麵。
但是那些餐廳在熬製牛肉的時候，都有一套自己的獨家配料秘方。
聽說有時候，一份完美的牛肉湯甚至要熬製十個小時以上。
他家餐館現在距離早餐開業還剩下不到一個小時，距離中餐開業還剩下六個小時左右，現在熬製牛肉湯肯定是來不及的。
正當他要發愁林姝打算怎麽做牛肉麵的時候，後者抬起一隻爪子示意他拿起袋裝的麵粉，將它們打開後倒入廚師攪拌機中。
幸田並沒有拒絕林姝的要求，他彎下腰拿起一袋約莫四千克重的麵粉，將它們一並倒入了身旁的自動攪拌機中。
“現在，在麵粉裏麵加入一小瓶裝的細鹽粉，五顆杜雞蛋。加鹽是為了讓麵粉產生筋性，雞蛋的蛋清則能讓成品的麵條口感更加。”
杜雞蛋是一種蛋黃少、蛋白多的雞蛋。
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