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威尼斯的島上很多農家有自己種的桃子、橘子、蘆筍、番茄等，廚師會到這些人家裏品嚐後從他的農場進貨。
米其林餐廳在意大利並不是美食家的首選，他們的本土主義很重，同時以“食物警察”自居。
檸檬可以隨便用，卻不能說用的是坎帕尼亞區的檸檬，這是商標侵權的，叫這個名字，就得按照這個地方品牌的品質要求。
威尼斯特產的Dorona葡萄酒在別的地方也喝不到，如果別的地方釀的葡萄酒想叫Dorona就必須按照威尼斯的標準來，而釀Dorona的古老葡萄品種就威尼斯潟湖葡萄園還有在種植。
在1999年以前，人們已經以為這個品種的葡萄已經絕種了，後來是一個外地酒商知道馬佐爾博島上還有一個古老的葡萄園在種植，這才讓這種文藝複興時期的佳釀重返人們的餐桌。
英國人也很懷舊，但是風格和意大利截然不同，從這家由鹽倉改建的餐廳的露台可以看到亞得裏亞海的風景，沒有多少現代的裝修，米黃色的外牆有和金屋差不多的哥特式窗戶，庭院裏的餐桌鋪著“真正的威尼斯蕾絲”，他們一點都不擔心顧客吃飯的時候會把它弄髒。
理所當然的，這種餐館的價格也不是法比奧這種為遊客服務的餐館能比的，更不是中產階層能消費的，天知道那個船夫是怎麽知道這麽高級的餐廳。
“哦，詹盧卡！”
就在詹盧卡和西弗勒斯在商量著尋找佩魯齊家族銀行賬本的時候，有一個光頭的中年人伸開雙臂向他們走來。
“教授！”詹盧卡站了起來。
“你認識？”波莫娜問莫妮卡。
“他讀大學了。”莫妮卡麵無表情地說，似乎這句話回答了所有的問題。
“這位是路易基·奧帕羅教授，他在帕多瓦大學教水利工程，和我是一個遊艇俱樂部的。”詹盧卡介紹道。
“帕多瓦大學？那個伽利略教過的學校？”波莫娜
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