波吉亞家族的教宗，亞曆山大六世在被選成為宗座之前曾經賄賂樞機主教們。
修道院一開始修在地廣人稀的地方，修士們不僅要清除森林、伐木，還要從事農業和手工業，生活非常枯燥，根本沒有什麽娛樂。
後來修道院開始接受國王和領主的饋贈，修道院不僅從事農業，還可以釀酒，同時也是學校、法庭以及各種特權集中的地方，農民起義者和海盜經常攻擊修道院，16世紀宗教改革後英格蘭和斯堪的納維亞諸國的修道院紛紛關閉了，很多領土被解放出來。
sfogliatella是一種貝殼形狀的意大利糕點，它看起來很像龍蝦的尾巴，裏麵填充了很多奶油，這種點心起源於修道院中。在17世紀由那不勒斯的糕點廚師獲得了原來的食譜，並開始在他的商店出售。
花神咖啡館送來的食物裏就有它。
在眾多穀物中，中世紀人認為小麥是眾麥之首，營養最高，售價亦最貴。貴族吃的麵包是用精製麵粉製作，而下等人隻能吃一些粗糙、幹黑和滿布麵糠的麵包。
饑荒時窮人會用粟子、幹豆莢、橡樹果和蕨類植物代替穀物。
不分貧賤和大小場合，有時也會將燕麥、裸麥、大麥、蕎麥煮成稀粥、乳粥喝，這對習慣了吃烤鰻魚的主教們來說真的難以下咽。
問題是，這就是西斯廷教堂開選舉教宗的秘密會議時樞機們能吃的。
對這些富裕的主教來說，齋戒意味著不吃紅肉，換吃海鮮的時候到了。
貪圖享樂，不願意過艱苦生活，羅德裏哥·波吉亞看到了機會，讓自己的私生子想辦法讓樞機們的三餐變得“豐富”起來，同時附上賄賂，他就是這樣當上教皇的。
麵包在社會上舉足輕重的地位，也連帶周邊行業出現附帶規管。其中，中世紀的行會最初就是由麵包師傅組成，而各地亦有連串法令，穩定麵包價格。
若有人借麵包行騙，在當時更屬嚴重罪行。麵包師傅要是騙秤，又或用次級材料製作上等麵包，會被重重罰款。業者為求自保，每當有人買一打12個的麵包，他們寧可給予一打13個，稱之為“麵包師傅的一打”。
行騙的懲罰是很重，然而人們還是受不了利益的誘惑行騙，小到麵包以次充好，大到假冒貞德，再加上真真假假的驅魔人、煉金術士，宣揚誠實，指引人向善的教會好像是可靠的，結果教廷內部腐敗奢侈。
精神病導致的傳染也許無藥可救，可是病毒造成的疾病卻是可以治愈的，和天主教到處宣傳“神跡”、教理傳教不同，新教徒通過醫學傳教，在新教國家醫學的發展速度比天主教要快很多。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>