眾人身邊,就像無事發生。
宮裏的“主子”們到了冬天不僅要穿皮草,還要拿手爐取暖,多為銅製,但是裏麵燒的不是普通的煤,而是香炭。宮裏用得最多的是紅羅碳,那是內務府產的,一般運到西安們外的紅羅廠儲存,到了冬天按照各自等級按照內務府調配取用。
這種碳耐燒,灰白不爆,不僅煙少,燃燒的時候還會有一股香味,但這種碳其實並不是最好的,就像內務府製作的墨,不求有功,但求無過。在康熙、雍正年間,進貢的禦墨是徽州曹素功所製造的墨,到了乾隆年間則變成了汪近聖等人的了。
這兩家還有點淵源,曹素功以前也考過科舉,後來他盤了別人的鋪子和墨模,自己開起了墨店。汪近聖在曹家做工多年,從墨工開始做起,在掌握了曹家所有“素功墨”的製作工藝和技術後,自己開了家店,名叫“鑒古齋”,兩家的墨都是官員們朝貢的貢品。
紅羅炭其實是一種低等的香炭,清代後宮尚簡,而且除了燒紅羅炭還有別的取暖方式,用量並不大,但那麽多有品級的妃嬪,加在一起也就多了。
妙玉說她收集了梅花上的水,大概意思是說這水裏有梅花味,一幫剛吃了大魚大肉的舌頭可能真的品不出來。
水是沒有味道的,同樣香炭最基礎的原料也是沒有氣味,內務府取的是大興的普通硬木,截斷成一截一截,燒成碳後放在荊條筐裏,外頭用摻了香料的紅土刷一層。
好香炭要用烏岡櫟,它主要在神龍架一帶生長,因燒好的炭如同烏鋼一樣有金屬敲擊聲而得名。取如羊腿骨一樣圓細的木頭,碾成粉,把破碎的碳末過篩,取極細的碳粉,然後加入香粉,將二者混合均勻後,再加入用糯米熬的糊,揉捏成團,再經過捶打和混合,最後將碳團壓成碳餅,放入模具中成型。
如果木頭本身有香味,會竄了香粉的氣味,宋朝的時候留下了一個方子,名叫梅花香,取沉香、檀香、丁香各一份,丁香皮三分,樟腦三分、麝香少許,將除了樟腦和麝香歪所有的香料放進缽裏碾碎,加入木炭煤四兩,共香和勻,這時可以選擇用糯米糊,也可以用加了蜂蜜的糯米糊,加入樟腦和麝香,捶打混合成團後壓製成餅,接著放進不透水的容器裏,用的時候加點銀葉或雲母,燒出來的味就是梅花香味了。
這就像劉姥姥吃的那個茄子,十隻雞做出那個味兒,梅花香裏一點梅都沒用,即便是和珅也沒有奢侈到用它取暖的地步,那是暖硯用的。
文淵閣仿造天一閣,天一閣取“天一生水,地六承之”,意在防火,那就沒可能端著火盆進藏書樓了。
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