餐桌上麵包和肉類通常是配菜，不過在亞當·斯密的《國富論》裏，肉和麵包卻是競爭關係，耕種落後的國家往往有大片荒地，比如那些遊牧民族，他們的主食是肉類，而諸如麵粉之類的主食則會比較昂貴。
耕種相對先進的地區土地都被開墾了，導致可供畜牧的荒地變少，飼養牲畜的牧草成本上升，因為人不知是需要肉類，還需要牛奶和馬匹，這些都需要牧草，而這種大又笨重的商品很難從遠處運過來。
荷蘭的情況就是這樣，他們的土地用於生產牧草，而人的基本食品穀物則從國外進口。古意大利很多地區一直都是這樣，在西塞羅的記錄中，古羅馬全盛時期私人領地飼養好牲畜是頭等獲利的事，而穀物則是從埃及、敘利亞等征服的省份以極低甚至免費的價格運來，用以代替納稅。
格魯吉亞位於南高加索，與土耳其和俄國接壤，位於黑海邊上，自1783年開始就接受俄國的保護，是伊阿宋尋得金羊毛之地，在並入沙俄之前，一直是奧斯曼帝國薩非帝國爭奪的目標。
喬治安娜在揉芝士餡餅的時候一直在思考一個問題，荷蘭西印度公司提出的這個方案真的是出於好意？
在《國富論》第四版，亞當·斯密專門題獻給了一個人，他名叫亨利·霍普，此人就是阿姆斯特丹霍普銀行的主人，又或者說能夠與霍普家族建立商業合作關係，在當時的歐洲銀行圈中就意味著代表通向財富和權力的通行證，巴林銀行的創始者，弗朗西斯·巴林子爵就是其中之一。
七年戰爭期間霍普家族因為奴隸貿易大發橫財，戰爭結束後為瑞典、俄國、葡萄牙和巴伐利亞安排政府貸款，牽頭組織英荷銀團承銷這些國債，就跟拿破侖讓銀行家們去英國和荷蘭購買糧食一樣，可以抽取傭金，接著家族貸款給了西印度的種植園主，獲得蔗糖、咖啡和煙草作為回報。
霍普家族也給葡萄牙王室提供大量的貸款，葡萄牙由此給予了霍普家族巴西的鑽石貿易經營權，從而使阿姆斯特丹成為新的歐洲鑽石貿易中心。
盡管墨西哥的銀礦已經趨於枯竭，但鑽石與黃金的發現減輕了葡萄牙的財政負擔，葡萄牙和英國之間的財政不平等已經成了一個無法改變的事實。但是到了18世紀這種不平等被黃金和鑽石抵消，另一方麵貴金屬導致了新一輪淘金熱，引發了葡萄牙人向巴西移民的熱潮，這引起了巴西東北部的蔗糖經濟繁榮，與之同時對奴隸的需求量也增加了。
不隻是種植園，礦場也需要，霍普家族最大的鑽石需求客戶便是葉卡捷琳娜二世，雖然很多女人愛鑽石，可是葉卡捷琳娜二世女王尤其喜歡，她正式登基用的奢華皇冠用了接近5000顆鑽石，除了從別的歐洲國王的冠冕上取下來的，還有不少由各國商人提供的。另外女王對蝴蝶結珠寶情有獨鍾，她甚至在日用品上都鑲嵌鑽石。
鑽石、加上霍普家族給了沙皇政府大量融
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