來到廚房後,波莫納係上圍裙開始烹飪。
每年霍格沃茨的開學宴會上必定會有一道菜,不論是學生還是老師都愛吃。
先取去骨的雞大腿肉切成一口一個的小塊,加入鹽和胡椒調味,再將洋蔥和芹菜切成丁。
在鍋裏加入一大塊黃油後再加入橄欖油,雞肉下鍋煎至表麵金黃,再將洋蔥和芹菜加入雞油和三片月桂葉一起炒,當洋蔥也有一點焦褐感時,往裏麵加入麵粉,加入雞湯和雞肉燉煮半個小時。
烹飪途中要不斷攪拌,接著加入龍蒿葉,直至可以聞到濃烈的香味。
到這個程度用黃油煎蘑菇,直至表麵焦黃,放入燉好的雞肉裏,再加入奶油攪拌均勻,這就是餡料了。
做餡餅酥皮的時候由於要使用黃油,而黃油在接觸到人的體溫後會快速融化,影響烤製的口感,波莫納一般用魔法來進行這一步。
做好的酥皮在放進模具裏烤製之前要刷一層油避免沾底,接著將餡料放進去,然後用酥皮條編織成一個網蓋在上麵,烤40分鍾就熟透了。
接著就到了試吃環節,本期嘉賓由米勒娃麥格教授來負責,隻見她切開了雞肉派嚐了一口後,瞬間就“幸福得石化”了。
“怎麽樣?”波莫納期待得問。
“你放了多少黃油?”米勒娃放下了叉子問。
“比平時少了20%,我用橄欖油代替了。”波莫納笑嗬嗬得說“我知道,橄欖油是健康食品。”
“還是太油膩了,波莫納,就連我都那麽覺得,別說外國的客人了。”米勒娃說。
“哦~你嫌我做的菜油膩?”波莫納不滿得說。
“有時我會擔心自己血管裏流的是血還是油。”米勒娃無情得說“你猜為什麽孩子們會去霍格莫德吃飯?”
波莫納生氣了。
她端著剩下的雞肉派,如騎著火弩箭一樣到了隔壁的地窖,敲響了斯內普辦公室的門。
“幹什麽?”他打開了門,不耐煩得朝著她頭頂咆哮。
“嚐嚐這個。”波莫納舉起了手裏的雞肉派“告訴我你什麽感覺。”
斯內普低下頭“你給我吃別人吃過的?”
“嚐~嚐~味~道。”她一字一頓得說。
最終他拿起了一塊,吃了一口“你這次少放黃油了?”
“我就知道!”她怒吼著,端著剩下的派,又大步流星得回到了廚房。
米勒娃還沒有走,她在喝家養小精靈給她的南瓜汁,看到了波莫納回來後頗有些挑釁得問“西弗勒斯是怎麽評價的?”
波莫納“咚”得一聲將雞肉派放在廚房的桌上。
“用橄欖油代替黃油會改變口感的。”
“我可不想為了享受一時的口感而擔心自己的心髒。”米勒娃又喝了一口南瓜汁“我可不年輕了。”
波莫納看著米勒娃臉上的皺紋,如果她自己也是人類女性的話也該是這樣了。
有時我們會坐在鏡子前,希望時間能倒流,回到我們頭發依舊有光澤,皮膚緊致的時候,臉上還有幸福快樂的笑容。
“你把時間轉換器還給魔法部了?”波莫納問。
“當然。”米勒娃伸手,拿一個約克郡布丁。
“他們說了什麽?”波莫納問。
米勒娃沒有回答她的問題,拿著布丁離開了廚房。
她不滿得嘟嘴,看著剩餘的派陷入沉思。
“院長。”家養小精靈蜜糖仰頭,用尖細的聲音對波莫納說“蜜糖覺得你做的派很好吃。”
“謝謝你,蜜糖。”波莫納笑著說,然後帶著剩下的派離開了廚
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