能所有的牛奶都做成奶酪。
當時英格蘭北部有個叫羅爾代爾的地方，一群窮工人一起出資去農場裏直接采購，不僅少了中間商，而且還買到了優質的食品，不隻是酒，牛奶裏也一樣可以摻水。
奶農也願意，工人覺得很便宜的價格，在奶農那裏也比中間商給的價格高。來買牛奶的也有鐵路工人，並不是所有人都和維多利亞女王一樣因為不願意母乳喂養，又有錢請奶媽的。
當時鐵路“很慢”，慢到如果爬一個坡，乘客可以下來，一邊沿著山坡采野花一邊跟著火車走，等車差不多到山頂了再重新上車。
霍格沃茨特快現在看來很慢，但在那個時代的火車中是超快的。也因為火車這奇慢的速度，才有人扒火車偷車上的貨物，還有西部片裏騎著馬追火車的銀行劫匪。
有的地方因為設計不合理，導致火車速度過快，在彎道的時候會讓一些貨物撒出去。靠山吃山、靠海吃海，靠鐵路也可以“吃鐵路”，還有蒸汽機必不可少的燃料煤，它同樣可以給人取暖，為了追求利潤，鐵路公司將燃料價格壓得很低。
也就是說在鐵路沿線的生活成本要比城市裏低得多，利物浦那種最窄不低於15英尺的“房子”，按照一個成年男性7英尺的身高，最多躺兩個人，大概就是個單身公寓的規模。鐵路沿線的房子可以修得寬敞很多，再加上交通方便了，人們可以去更遠的地方。
並不是所有人都向往“牢籠”的生活，美國修的鐵路是通往加利福尼亞的，淘金者們從利物浦坐船去美國東海岸的紐約之類的港口下船後，要乘坐鐵路或別的方式去美國西海岸。那裏地廣人稀，到處都是壯麗的風景。
等存夠了錢，就離開這個不適合人類生存的地方，去新大陸尋找“自由”和暴富去，誰會聽老板說的那套“經驗之談”。
要是老板細皮嫩肉的兒子代替了老板，訓斥員工幹活不努力、懶惰，18世紀末
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