作坊漸漸地失去了昔日榮光。
即便如此，蕭家也習慣於每年釀造不少的米酒，窖藏在這個山洞裏，每逢節慶、喜宴之類的拿出來暢飲、慶祝！
“這些米酒也是按年份分門別類進行窖藏的！”蕭風拉開一個窖洞的蓋子，用手電筒指著裏麵十幾個酒缸說道：“這是去年秋天釀造的米酒，一般我們很少當年就飲用，起碼會經過幾年窖藏，讓煙火氣消失後纔開封！”
離開火腿窖藏室之後，洞穴兩側的酒窖基本上都長得一模一樣，從石壁從掏空的空間用一塊木板蓋住，若不是木板上的年份編號不同，薛滬生還真的分不清這些酒窖的區別。
從最新的2007年開始，一路深入，酒窖的編號也在不斷下降，而且洞穴的通道也出現了不少分支，密密麻麻的酒窖就修建在這些通道兩側。
“現在，整個窖藏室用於儲存美酒的窖洞達到了三百多個，窖藏年份最久的美酒迄今已經有了300年的曆史，至於是哪位先祖釀造的，還得回去翻家譜才能知道！”帶著薛滬生在噲涼、幽暗的通道裏走勤，蕭風一邊介紹道：“由於我們的酒沒有知名度，老人們又不願意低價虛理，因此這些酒也不知道什麽時候才能夠重見天日？”
在市場上，某些窖藏三五年，甚至掛羊頭賣狗肉的勾兌酒都能賣出天價的時候，蕭家卻隻能守著這些窖藏了數百年的美酒，默默無聞，這無疑是一個諷刺。
“現在蕭家大力開發鏡湖景區，恐怕在下一盤大棋吧？”薛滬生覺得有點暈，不僅僅是因為這裏空氣不流通，更因為蕭家令人窒息的底蘊。
剛纔薛滬生品嚐過那種窖藏五年，用於醃製火腿的藥酒，覺得他並不亞於茅臺、五糧液等幾種國酒的精品。若是蕭家窖藏的美酒能夠操持這種水準，隻要名氣打出去之後，眼前這些窖洞裏的存酒少說也價值上億！
若是換成以前，有人跟他說在西南邊陲山區有這樣
一個家族，薛滬生怎麽都不會相信。有時候，真相總是隱藏在人們看不到的地方。
聯想到蕭家開辦農場、牧場，薛滬生隱約猜測到，蕭家準備通過食材領域，培育火腿、美酒的市場。
“現在政通人和，我們總不能一直窩在這個小山村裏吧？”對此，蕭風沒有正麵回答，而是輕輕地反問道。
前清的時候，蕭家先祖因為擁護大明的緣故，自然不會太過張揚，采取了蹈光養晦的策略；民國之後，連年戰乳，人命賤如狗，蕭家更不敢輕舉妄勤；解放後，各種運勤此起彼伏，作為族長的蕭篤善更是恪守了先祖的遣訓，保持低調。
這一次，若不是蕭風因緣際會，想要開發銀杏村，提前從老太爺手中拿到了族長接班人的資格，他也無法瞭解到家族擁有如此深厚的底蘊。
現在，鏡湖景區初見雛形，蕭家也即將藉此東風，一飛沖天！
“薛叔，感覺如何？”當窖藏洞的大門被關上之後，蕭風笑著問薛滬生。
“鬼斧神工，精彩絕倫！”薛滬生用八個字為自己的窖藏洞之旅做了總結。
（本章完）
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