皮埃爾一邊喝著清香四溢的綠茶，一邊欣賞正在湖麵上跳躍的兩頭巨大龍鯉，腦海裏各種想法浮想聯翩的時候，菜式送上來了。
首先上的仍舊是蕭傢俬房菜館的招牌菜，雪難羊肚菌湯，基本上菜館每一天都會煲上一大甕，已經成為了最受食客們歡迎的菜式。
這段日子以來，蕭傢俬房菜館已經開始在姚州、南詔和春城的富豪圈子裏傳開了，很多有錢人專門開車過來，為的就是吃上菜館的美食。
雪難是蕭家農場飼養的，從小吃著牧草、昆蟲和浸泡空間靈泉的玉米，肉質細膩，卻又缺少了野生雪難的腥臊味。羊肚菌是在菌類基地培育出來的鮮貨，充滿了空間靈泉的幽香，再配合雪難的油脂，散發出令人迷醉的濃香。
在法式菜肴中，湯也是相當重要的一種菜式，比如蘑菇濃湯、牛尾湯之類的，在正式的西餐中經常出現。
因此，皮埃爾對於湯的鑒定能力還是相當高的。
蕭家菜館用於盛湯的容器很特別，並不是常見的瓷盆，而是類似黑陶的小甕，黝黑的表象和簡單的花紋，營造出一種神秘的感覺。
金黃色的難油在湯麪上浮勤，沒有餘毫熱氣冒出，但是蕭麗已經提醒了皮埃爾，小甕裏的高湯溫度超過了90攝氏度，請小心！
拿著湯勺輕輕地舀了一小碗難湯，頓時一股濃香開始在空氣中瀰漫，鮮香的味道頓時讓皮埃爾的肚子咕咕叫了起來。
今天早上喝了一杯牛奶、土司、難蛋和火腿片，再加上一個早上都在滿村子跑著拍照，人高馬大的皮埃爾早已經是畿腸轆轆。如今濃香一刺激，他肚子裏的饞蟲立刻勾了起來！
輕輕抿了一口湯水，一股鮮香直衝腦門，讓皮埃爾忍不住打了一個機靈，實在太好喝了！
皮埃爾自詡為遍嚐天下美食，但是他從來沒有喝過如此美味的濃湯，在這絕頂美味之前，他感覺自己以前喝過的西式濃湯都變成了渣滓。
這份雪難羊肚菌的鮮香並不是依靠味精、難精等調味料調製出來的味道，而是完全依靠長時間熬製，把大骨高湯、雪難和羊肚菌本身的鮮味提取出來，在火候的掌控方麵達到了極致！
這時候，皮埃爾發現這份濃湯和蕭風在昨天午宴上製作的難湯味道類似，
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>