囊括了山珍海味的人間美味，再經過複雜的烹製過程，其難度可想而知。
在過去的幾天裏，蕭風可是對佛跳牆的製作過程進行了細致的研究，也根據蕭家目前所擁有的各種頂級食材進行了細微的調整，總算是找到了最符合蕭家現狀的佛跳牆。
前天，蕭風嚐試著製作了一甕‘簫氏佛跳牆’，讓家裏的老人稍微品嚐，很是引得老人們的讚賞不斷。
尤其是徐老將軍，他可是沒少在國宴上吃過由閩南名廚製作的正宗佛跳牆，但是和蕭風製作的‘簫氏佛跳牆’相比，多少還差點意思！
當然了，徐老將軍並不知道，除了海產類食材之外，蕭風精選的山珍可都是蕭家農場鏡湖牧場和紫竹空間的頂級食材，再加上烹飪用水是空間靈泉，所用的酒類是蕭家陳釀，味道要想不好都極為難得。
試驗成功之後，蕭風決定在今天製作八大甕‘簫氏佛跳牆’，作為今天年夜飯的重頭戲！
在過去的兩天，蕭風和蕭晉昊已經親自動手把諸多食材進行了處理，尤其是魚翅鮑魚海參幹貝等等海產進行了發製蒸製去除腥味，處理幹淨備用。除了葉凡從鷺島帶回來的這些頂級海產之外，蕭風還特別根據蕭家的實際情況，挑選了不少的特色山珍，這使得‘簫氏佛跳牆’的味道有了很多特殊之處。
比如，普通佛跳牆使用了香菇作為輔料之一，但是蕭風卻是精選了‘紫竹空間’內生長的頂級羊肚菌，味道自然更加鮮美。
雞鴨羊肘豬肚蹄尖蹄筋等等食材也都是蕭風親自到農場和牧場挑選了最好的牲畜家禽，在屠宰廠宰殺之後精挑細選而來，光是為了這些食材，蕭家這一次就殺了10頭豬雞鴨各20隻，外加七八隻本地黑山羊，由此可見‘佛跳牆’製作的繁瑣過程。
從某種意義上來說，頂級佛跳牆還真的不是普通人家可以製作出來的！
佛跳牆之中所使用的火腿孜然選用了蕭家火腿的頂級部位，這種火腿經過烹製之後，既可以提升湯汁的鮮甜味，又可以保持火腿本身的美味，可謂是一舉兩得。
普通佛跳牆使用的鴿子鵪鶉蛋也被蕭風更換成野生雪雞雪雞蛋，檔次一下子
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