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第601章品鑒咖啡(3/4)

園’建成頂級的咖啡品牌,因此在咖啡園大規模掛果之前對產品進行研究,也在情理之中。


蕭風聘請了一些咖啡專業研究人員,打算利用小批量的咖啡進行各種實驗,得出成果之後確定‘夢瑤咖啡’的品牌特點。


作為公司老板,在徐夢瑤沒辦法喝咖啡的情況下,蕭風自然責無旁貸地承擔起一部分的測試工作。


為了湊合穆瑾和潘石,蕭風今天特別把品嚐咖啡的地點放到了‘七彩陽光’的總店,而不是在老宅二樓的休閑室。


要不然,這兩個人一到老宅,家裏的幾個老人肯定是各種八卦之心翻騰,若是把穆瑾嚇跑了,那就不妙了。


到了店裏,妮妮就熟門熟路地跑到前台點餐去了,小家夥幾乎隔三差五會來‘七彩陽光’,對於店裏的種種都是異常熟悉。


不一會兒,小家夥就抱著一杯原味奶茶和一杯特調奶茶過來了,原味奶茶自然是她自己的最愛,特調奶茶給媽媽的。


母女倆坐在沙發上喝茶,一邊看著蕭風開始在研磨咖啡豆,點起酒精爐開始煮咖啡。


進入‘七彩陽光’的顧客有些好奇地看著在奶茶店角落裏煮咖啡的人,也有人認出了蕭風,三三兩兩過去合照簽名之類的。


蕭風早已經習慣了粉絲們的熱情,大家也知道蕭風現在在網絡上極高的人氣,也沒有什麽大驚小怪的。


應付了不少粉絲之後,虹吸壺內的咖啡也是逐漸散發出濃鬱的香氣,聞得眾人都是為之一振。


即便是正在哺乳期,不能喝咖啡的徐夢瑤,也是深深地被這濃鬱的香味所吸引,畢竟她此前也是咖啡愛好者嘛。


以徐夢瑤的經驗來判斷,自家種植出來的咖啡香味還真的不錯,不過就是看看烘焙的程度是不是最為契合?


對於咖啡品質來說,烘焙工序在其中占據了極為關鍵的部分,烘焙程度的不同,決定了咖啡的酸味和苦味的比例。不同的咖啡品種不同產地的咖啡,在烘焙細節上有著天壤之別。


許多頂級咖啡不僅僅是因為咖啡豆本身的極高品質,更因為烘焙的各種細節能夠完美地把咖啡的優點呈現出來,這才是最關鍵的。


因此,許多頂級咖啡


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