首頁 > 桃源農場 > 章節內容

我的書架

第673章精彩迭出(2/3)

法做出讓所有香氣味道完美融合在一起的效果!


整道菜所有材料形成了一個完美的整體,這隻能說明蕭風蕭晉昊的烹飪水準比杜卡瑟還要高!


僅從味道來評估,蕭風的這道秘製三文魚佐白鬆露,是西餐魚菜中的極品!


雖然由於評委的身份無法公開對這道菜表示極大的讚美,但是包括博古斯在內的所有評委臉色都變了。


三文魚他們都吃過,無論是人工養殖還是挪威深海捕撈的野生三文魚,都沒人能夠做到這種極致!


如果其他的參賽選手無法突破這種禁錮,魚菜的優勝者非華夏選手莫屬了!


看到評委臉上的微妙變化,蕭風就知道問題不大,和蕭晉昊退了回來,開始烹飪剩下的重頭戲!


仿佛是一個信號,其餘的參賽選手也是陸續把更容易製作的魚菜送到評委麵前,所有媒體的攝像機都在密切關注評委們的臉色變化,試圖從中找出其中的不同。


不過,讓他們感到失望的是,所有評委都是麵無表情地品嚐各種頂級美食,讓人看不出任何的區別。


來自於華夏國家電視台的攝製組更多的是把目光聚焦在蕭風等人的身上,畢竟對於他們來說,報道本國參賽選手才是最重要的任務。


作為特許進入比賽場地的國家級媒體,今天的楊百合成為了許多未能進入核心區域的媒體記者羨慕的對象。當然了,楊百合的美貌以及氣質,也是許多人對她感興趣的重要因素。


“請問蕭先生,肉菜你們選擇什麽作品呢?”看到蕭風有了空閑,楊百合連忙見縫插針地上前采訪了。


蕭晉昊和秦偉國正在處理各種食材,蕭風這會兒的任務是控製佛跳牆爐灶的火候,因此倒也是可以接受采訪。


雖然節目不是現場直播,不過會進行剪輯之後在國家電視台海州電視台芒果衛視以及滇南衛視姚州電視台以及浪潮視頻等地方進行播出,因此蕭風倒也是很樂意向觀眾們介紹今天的一些菜式!


“今天我們選用了蕭家農場鏡湖牧場出產的精品牛排羊肉和豬扒,再加上各種家禽的肉類,準備打造一款什錦烤肉!”蕭風一邊調整爐灶的活力,一邊笑著說道:“在西餐的烹飪製作上,我們沒有悠久的曆史,但是我們將結合中餐的一些做法,做出最好的菜式!”


其實,蕭風隻是講得簡單罷了,這道菜的難度並不低於佛跳牆!


難度最高的莫過於如何利用輕巧的刀工,把近十種肉類巧妙地鑲嵌為一個整體,而且在烘烤的時候,又能保證所有肉類的成熟程度剛剛好!


在過去的兩個月之中,蕭風和蕭晉昊可是進行了大量的試驗,這才掌握了相關的比例烘烤的火力和時間以及各種醬汁調料的配置,其難度並不亞於當初的高考!


牛肉比較難熟,因此比例要小肉片要薄,雞肉容易熟,那就要更大塊;


本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>