及食材的選擇上，都要特別講究，不能喧賓奪主。
鬆露是一種對不論是生長環境還是烹飪工藝都十分挑剔的食材，因此在烹飪之前應該做好充分準備和充足考慮，以鬆露為核心食材去烹飪一頓大餐也是一門藝術。
鬆露有一種特質，就是讓它的氣味和風味融入到其他所有的配材中，因此名廚們一般選擇一些風味比較柔和的食材來與鬆露搭配；因為這樣才能充分展現出鬆露的特質。
麵條大米土豆，神奇的三位一體，用平淡的食物來襯托鬆露的鮮美味道是十分可行的方案。
蕭風從來沒有想到，鬆露美食的製作居然還有這麽多的竅門，若是沒有深入其中，所謂的美食也就成為了校花。
“高貴的鬆露就像人類之中的王者，其他的食材都應該屈從於它。不要用那些具有強烈口感和刺鼻香氣的食材與鬆露混合使用，那樣鬆露的香味可能會被這些氣味所掩蓋，那將是一種可怕的浪費。”杜卡瑟一邊指點蕭風準備食材，一邊向他解釋鬆露烹飪的種種注意事項。
“用含脂量高的食材和鬆露搭配是西餐領域的一條黃金法則！”杜卡瑟談興正濃，自然不會藏私，繼續說道：“鵝肝黃油奶酪奶油這些食材和鬆露搭配之後，會散發出迷人的魅力！”
以前，蕭風更多的是對中餐有研究，在西餐方麵頂多也就是煎個牛排，做點簡單的西餐菜式，對於西餐的了解並不深。
如今，在杜卡瑟的指點下，蕭風才發現其實看似簡單的西餐其實也蘊含了豐富的道理，雖然它無法和中餐融入華夏文化的狀況相提並論，但也不是隨隨便便就能夠全部掌握的。
這時候，蕭風骨子裏的好勝心開始萌芽，或許和當初學習攝影一樣，把西餐廚藝鍛煉到頂級水準，也是一個不錯的選擇！
有了這樣的想法，蕭風在杜卡瑟的指點下就越發進入狀態了，他的表現也是贏得了杜卡瑟的認可，認為他是一個天生的頂級大廚！
誰也沒有想到，蕭風為了給朋友們呈現鬆露美食，卻讓自己找到了新的樂趣和目標，等到蕭風在洛杉磯的頂級餐廳開業之後，人們也隻能感歎‘無心插柳柳成蔭’！
這個夏天，是一位頂級大廚夢想悄然成長的季節！
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)