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第1463章頂級火腿(5/5)

,今年他在村子裏,自然是逃不過。


一大早,蕭風就脫下了昂貴的定製休閑服,換上了普通的工作服,在老宅聽從大伯蕭晉旭的安排。


現場的記者和遊客看到蕭風的出現,明顯出現了一絲騷動,畢竟‘世界首富’親自動手製作火腿,也不知道以後誰有這個運氣能夠吃到這些火腿?


這些年,隨著‘簫氏家族’的財富名氣越來越大,‘簫氏族人’親手製作的‘簫氏火腿’更是噓頭十足,價格也是進一步提升。


一千多隻豬腿送到之後,所有的男丁都在蕭晉旭的指揮之下開始了分工,整個場麵井然有序。


鈺兒浩宇等年紀小的孩子們,負責把豬腿上殘留的細毛刮幹淨,這道工序為的是讓火腿更加美觀,在衛生上也更加符合大眾的審美。


像蕭風蕭強這些年輕力壯的小夥子,這是負責對豬腿進行按摩擠壓,把殘留在豬肉裏的血水擠壓出來,這個過程至關重要,因為它會直接影響到火腿的品質。


隻有把殘留的血水擠壓幹淨,才能夠製作出味道純正的火腿,若是有殘留,口感就會失敗,這是‘簫氏家族’數百年來總結出來的寶貴經驗。


按摩之後,蕭晉旭開始帶領其他人給豬腿上鹽,這些來自千年古鹽井的鉀鹽並不會像鈉鹽那樣有苦味,它們也是‘簫氏火腿’美味的關鍵。


‘簫氏火腿’的製作過程,無論是原料的選取製作季節按摩手法上鹽比例乃至窖藏環境,幾乎是一環扣一環,缺一不可。


享譽全球的‘簫氏火腿’看似製作方法很簡單,但是每一個要素都是在其他地方無法複製,這才造就了這種價格昂貴的頂級美味。


也曾經有不少企業地方和個人試圖複製這種頂級美味,但全部都是以失敗告終,更何況在‘簫氏火腿’窖藏的過程中,蕭風還會往火腿上噴灑‘空間靈泉’,這才是它們能夠賣到上千美元的關鍵!


蕭風一家在高原的陽光之下揮汗如雨,製作火腿的場麵通過媒體記者的鏡頭和遊客們的朋友圈,很快就傳遍了全世界,越來越多的人對於這種昂貴的火腿產生了濃厚的興趣。


尤其是蕭風親手製作的這批火腿,更是早早有人放出話來預訂,三年後就能夠吃到‘世界首富’製作的頂級火腿了!


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