的各種菜式，必要時他還得親自出手才行。
為了款待遠道而來的奧運健兒和遊客，這一次蕭風決定按照‘銀杏村’的傳統製作各種傳統美食，讓客人們品嚐到‘銀杏村’最純正的美食味道。
在過去的12年時間裏，‘鏡湖景區’的‘美食……美景’戰略已經取得了豐碩的成果，景區每天吸引了遊客超過五萬人次，今年甚至有可能實現2600萬人次的總接待量。
在‘鏡湖景區’高速發展的過程中，‘鏡湖集團’生產的各種頂級食材起到了至關重要的作用，讓‘銀杏美味’深入人心。
這一次，蕭風和廚師團隊將會根據‘鏡湖集團’目前所能提供的各種食材，再加上外購的頂級食材，為大家烹飪一桌高端大氣上檔次的宴席，初步估價在3000RMB以上。
比如，每桌一隻‘簫氏烤鴨’在市麵上的售價就不會低於300RMB，這是一道非常能夠體現‘鏡湖集團’頂級食材優勢的一道菜肴。
‘蕭家農場’的‘銀杏麻鴨’是根據其他地方的麻鴨白鴨雜交後改良的新品種，目前已經被國家農業局評為‘優良新品種’，在全國範圍內大力推廣。‘銀杏麻鴨’生長快，肉質好，看病力強，而且適應性強，對於飼料的要求並不嚴格，一般在120天就能夠出欄，經濟效益極好！
這些年來，‘銀杏麻鴨’已經推廣至全國範圍，在長江以南眾多水鄉都能夠看到它們的身影，它們也是‘鏡湖集團’在產業鏈上巨大影響力的一個標誌之一。
當然了，全世界最好的‘銀杏麻鴨’還是飼養在‘蕭家農場’，它的價格比其他地方的麻鴨要高出差不多一倍，活禽每市斤的售價不會低於15RMB。
一般來說，一直‘銀杏麻鴨’的出場價為100RMB左右，餐廳經過宰殺以及烹飪之後，售價普遍在300RMB以上，尤其是‘蕭家私房菜館’，價格更是極高！
蕭風挨個檢查了一千隻已經收拾幹淨的‘銀杏麻鴨’，這才開始調配醬料，這是‘簫氏烤鴨’的關鍵步驟。
‘簫氏烤鴨’是蕭風和蕭晉昊兩個人經過長達半年時間摸索，試驗了上千隻烤鴨最終才找到最合適的工藝流程，成為了‘銀杏名菜’。
‘簫氏烤鴨’的製作過程相當講究，每一個細節都要考慮到，有時候會因為
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