在歐美的西餐廳,若是沒有來自於‘蕭家農場’的鵝肝鬆露等等,就被消費者認為是不夠上檔次,品牌形象陡然下降。
嘉賓們都抵達宴會廳過之後,蕭風站在台上發表了簡短的感言,向所有嘉賓表示感謝,希望大家吃好喝好,宴會也就正式開始!
宴會開始之後,‘鏡湖集團’的高層端著紅酒杯在嘉賓之中遊走,偶爾停下來和嘉賓們說說話,氣氛相當融洽。
至於蕭風,則是換上了廚師服,出現在餐廳的鐵板燒廚台邊上,今天作為主人的他要親自下廚,為嘉賓們烹飪美食。
蕭風的廚藝早已經是名聲在外,眾多名廚和美食家都一致認為蕭風有可能成為‘世界第一名廚’的潛質,隻可惜蕭風的主業並不是廚師,因此能夠品嚐蕭風作品的人並不多。
現場倒是有不少嘉賓吃過蕭風製作的美食,一看到蕭風又要親自下場,也顧不上其他,紛紛都圍了過去。
布置在宴會廳穹頂的高清攝像機很快把鏡頭投向了蕭風所在的鐵板燒廚台,蕭風的一舉一動頓時出現在現場大屏幕上,讓所有人都看得清清楚楚。
今天,蕭風要給嘉賓們烹飪的美食是鐵板燒,這種源自於華夏,最後在東瀛被發揚光大的烹飪方式,近些年也是受到了其他國家消費者的喜愛。
在東瀛,日式鐵板燒是東瀛料理中最高級別的就餐形式,它不同於中餐的燒烤和高麗燒烤,吃日式鐵板燒是財富和地位的象征。
鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟,這些食材事先不能醃製加工,而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由於食材事先不能醃製加工,所以它對原材料的要求是相當高的,一般來說隻有頂級牛排龍蝦鵝肝等等頂級食材,才能作為日式鐵板燒的原料。
蕭風根據華夏燒烤的特點對日式鐵板燒進行了相應的改良,除了選用頂級食材之外,還會加入一些中餐食材和各種醬汁,讓美味的層次變得更加豐富。
來自‘納魯島’的頂級牛排‘銀杏牛排’,是‘納魯島牧場’第一批對外出售的頂級牛排,今天被蕭風用來招待客人,足見蕭風的誠意。
目前,在國際頂級食材市場上,一塊200克的‘銀杏牛排’售價查過了368美元,是世界上最昂貴的牛肉,相比
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