個塊的大小，是有講究的，太大了，不容易熬出油來；太小了，就容易熬成油渣渣。所以，要切一寸見方為最好。
忽然，小三兒風風火火的闖了進來！
他還在上小學，學業不重，無須象讀初三的二姐那樣，連中飯都在學校吃了。
曹小晴故作慍怒地說：“都放學這麽久了，怎麽現在才回來？”
小三兒卻神秘地說：“大姐，我告訴你啊。剛才我經過老宅子時，看到俺奶把俺二大爺一家，都叫過去了。我就趴在門邊偷聽，看到俺老爹把他們，好一頓訓呢。說俺們老曹家，也算是耕讀世家，哪怕再窮，也絕不能學人偷雞摸狗的，敗壞了門風！”
曹永晴笑咪咪地問；“俺老爹真的是這樣說了？”
小三兒點點頭道：“是的！俺老爹還是揮著旱煙袋說的呢，他說俺們西院的那些酒缸，任誰都不許碰。誰要是敢再碰，就打斷他的狗腿。把俺強哥嚇得，臉都白了。”
曹永民立刻如釋重負道：“你老爹這話，說得很及時啊。你強哥畢竟也快二十了，我說輕了，他沒記性；說重了，又怕你二大爺二大娘心裏有想法。”說到這裏，忽然想起什麽，疑惑地問，“不對！你老爹的旱煙袋，不是早就斷了嗎？他怎麽揮的？”
曹小晴自豪地說：“我今天趕集，給他接上了呢。”
曹永民不由一呆，隨即有些慚愧道：“小晴，真沒想到，你小小年紀，還能有這份孝心，爸白活了大半輩子，真不如你啊。你老爹他一直抽不慣紙煙，說是沒有勁。我怎麽就沒想到，去給他修一下，或是重新買一個呢，唉！”
曹小晴想說什麽，終是沒有說出口。
她之所以給老爹接上旱煙袋，一方麵確實是出於孝心；另一方麵。也是想讓老爹出麵，壓製一下二房，讓他們不再打那些酒缸的主意。
現在看來，老爹果然精明，一下子就猜出了自己的心思。
看來，還是古人說得對：“家有一老，如有一寶！”
於是，她發家致富的勁頭和底氣，就更加地足了！
曹小晴一邊想著心事，一邊切著獵板油，很快就切完了。
與此同時，曹永民把炒菜鍋，也給燒熱了！
因為板油很多，要分幾次倒進鍋內才行。
當然，熬獵板油的火候，也是極有講究的。
火不能太小了，那樣出油慢。當然，也不能太大了，那樣容易熬成油渣，油就不香了，並且會有一股焦糊味。
好在，曹永民自小幹慣了家務活，對火候掌握得極有分寸。
曹小晴早就準備好了，兩個幹淨的陶瓷瓦罐，將熬出來的油，小心用勺子，從鍋裏舀進瓦罐裏。這個時候，己經暮秋時間，天氣己經有了些許的冷意了。
那些在鍋裏還很清亮的液體，進了瓦罐後，溫度很快就降了下來，並慢慢凝結成雪白的油脂，這就是葷油了。
等鍋裏的油舀完，便隻剩下了，己經炸得金黃的油渣了，裏麵沒有一點油脂，香香脆脆的，看上去非常好吃！
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