她又將麵劑子,用小擀麵杖,擀成直徑大約五六寸的薄餅,將餡料舀一勺,均勻地平攤在薄餅上,卷成長條,並順著一個方向,卷成一個小團,再次擀成薄餅。
不一會兒,和的麵便擀完了,僅留下一小塊,做為下次的麵引子秀。
她這才直起腰來,長長舒了一口氣,蹲下身子,向鍋底撒了一把麥草,在尚有火星的餘燼裏,用力一吹,那火便又“忽”地一聲著了起來。
曹永民聞訊趕來,迅速拿起一把小樹枝,放進了鍋底。
曹小晴將鍋內加了一點油,便將擀好的薄餅扔進去,要小火煎,並且要兩麵翻著煎,煎到焦黃為止。
曹永民的火候,掌握得恰到好處,一看就是長期做家務活的結果。
曹小晴好奇地問:“爸,我看村裏的叔伯大爺們,很少做這些家務活的,你怎麽會做?”
曹永民苦笑著說:“你老爹一直說我們老曹家,是耕讀世家,就算再窮,也要供孩子讀書的。所以,你大爺二大爺大姑,都最少讀到初中。輪到我時,家裏再也供不起了,隻讀了幾年小學。年齡小,又幹不了地裏的重活,就幫你奶做些家務,直到你媽嫁過來。”
正說話間,小三兒就聞到香味了,跑進灶房,拿起來就吃,一邊“呼赤呼赤”地吹著熱氣,一邊連聲讚道:“香,真是好香啊!”
隨後,曹小晴又煎好了幾張。
小三兒又拿起兩張,邊吃邊上學去了。
父女倆說著話,很快就把油渣餅煎完了。
曹小晴又到菜園子裏,拔了一把韭菜,洗好後瀝幹淨水,然後切成一厘米左右長,放進海碗裏,再剁碎兩根尖紅椒,撒上鹽,澆上醬油、醋一拌,一盆脆生生的涼拌韭菜,很快就做好了。
於是,她端進堂屋,便招呼父母親吃飯。
沒想到,李淑娟卻說:“小晴,我們不能吃獨食,送幾塊給老宅子那邊去吧。”
曹小晴不由一愣,隨即說:“昨天吃肉餃子,也沒送啊,為什麽今天要送?”
李淑娟解釋道:“昨天
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>