簡單的。
苦瓜是有點苦，可這個苦吃得值。對身體好處多多，搭配其他食材還能形成不一樣的味道，這就是苦之一味。
自古以來就有先苦後甜之說，香玉也是這麽認為的。年少時吃點虧是福氣，積累人生經驗，也同樣在積累福氣，待老了，福氣必定滿滿！
苦瓜的外表有些條形凹槽，不大好洗，內裏還有瓤，可以說最苦的部位就是裏麵那層白白的東西。但這裏卻是苦瓜一身精華所在，不必全部去掉，隻把籽去了就成。
好在古代的天氣都沒有汙染，隻要洗掉浮塵即可。然後就苦瓜一切為二，用一個略為鋒利的小勺子頭將裏麵的瓤和籽兒去掉，再切成片，待炒！
苦瓜炒肉，很簡單的家常菜色，眨眼間香玉便做好了。下一道涼拌。焯水時放鹽，出鍋後放入涼開水備用。再將大蔥和少許紅椒切成絲，放入水中讓其自然卷曲。
接下來就是拌調料，這可是香玉的強項。加蒜蓉、醬油、醋，香油等等調在一起，最後把苦瓜和切成絲的混在一起，將醬汁淋在上麵便大功告成。
說起蒜蓉，她在前世的師傅經常說，厲害的人搗出來的蒜也會是辣的。香玉總是信以為真，想做個厲害的人，每次搗蒜蓉時她總是跑在前頭。
現在想想，估計是搗的時候比較果決，一下就是一下，這樣搗出來的蒜蓉才好吃。嚐了一口成品，還是挺不錯的。
再看牛大勺，他做的就比較精美了，又是蒸又是煎的，但時間都把握的很好。
一份苦瓜煎蛋，切成菱形，看著就好吃；再一份苦瓜釀，紅紅的枸杞點綴在綠色的苦瓜上，煞是好看。
最後就是蜜汁苦瓜，苦中帶著微甜，吃一口，很獨特的味道，“這難道就是苦盡甘來？”
牛大勺嗬嗬笑著，“是啊，這可是我師傅當年想出來的，我終於做成了。走，上菜去！”
二人相視一眼，提著食盒往堂屋走去。
香玉今天經曆了過山車似的心情起伏，再看看手中的苦瓜美味，不由得感慨萬千。
苦也好，甜也罷，她香玉注定要在這個古代大明朝裏，做個名副其實的女財神。要吃得了苦，也喝得了甜，苦並快樂著！
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)