美，沒有醬油提味和上色，做出來的菜品天生就遜色三分！ 董寧沒有搞清自己到底要做事什麽菜品，所以隻能取走做菜最重要的材料，鹽。 先不說自己要做的菜品裏、鹽的作用並不那麽關鍵。就算是沒有鹽，自己搞到了醬油，在鹹度方麵已經沒有任何問題！ 挑選食材完畢，雙方都進入了操作環節。 董寧皺著眉頭在考慮怎麽解決醬爆排骨沒有醬油的難題，怎樣才能給自己的排骨上色增香。 林強沒有開始烹飪主食材，而是開始調製一種特殊的蘸料。 他在挑選食材的時候，具有極強的迷惑性，挑選的主要都是一些亂七八糟的香料和調味料，讓人摸不清他到底想要製作什麽菜品。 大家看著他在操作台前飛快的研磨香料，用不同的時間和火候炒香各種研磨好的粉末，然後把這些香料混合在一起。 最後，林強把醬油、耗油、海鮮醬、各種提鮮材料混合在一起，製成了半盆散發著特異香味的醬料！ 那邊董寧正在飛快把排骨剁開、改刀，製作出造型優美的連骨肉塊、然後焯水。各種輔料被精細切成整齊劃一的小塊，放在一邊備用。 她的刀工細膩，技法高超，顯然在烹飪之道下了工夫。雖然她是藝派的傳人，但是在刀工上完全不遜色於技派的高等級廚師！ 比賽時間過半，林強還沒有開始處理主食材。 有些人已經開始為林強擔心，畢竟比賽的時間是有嚴格限製的，如果不能在規定時間內完成菜品，分數馬上就會被刷下一大截！ 在這樣的比賽中，隻要稍有失誤，就會造成難以估量的後果！
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