隨著郭明台的一聲令下，他帶來的那名廚師就開始忙碌了起來。 雙手先是拍打那塊瘦ròu，然後再反複揉捏，並抹上各種調料，使ròu塊均勻吸收調料的香味。 如此這般，反反複複十分鍾。 廚師握起鋒利的菜刀，開始一刀一刀切片，每一片都是薄厚相等，如晶瑩的果凍一般靜靜的躺在了案板上。 頃刻間，此廚師展現了絕妙的刀工，令人歎為觀止。 單憑此刀工，完全可以稱之為大廚了。 切好ròu片，又用雞蛋清和麵，不要蛋黃，加水調和，成粘稠狀。 把ròu片放進去，攪拌均勻，使每一片ròu上都裹上麵糊。 再者，涼鍋熱油，待油溫剛剛好時，把裹著麵糊的ròu片放進去烹zhà，zhà至焦黃撈出。 這一套流程坐下來，行如流水，絲毫沒有停頓，很熟練，似乎是常常做這道菜。 而且廚師的模樣還在高度集中，卻沒有出汗，依舊很淡定，可見早已爛熟於心，達到了錢孔倒油的水準。 江風從頭到尾都看著，心中由衷的佩服，三百六十行，行行出狀元，能把這一手練到如此地步也是非常不用意的。 這個廚師值得敬佩。 就連翁東泰一方的嶽師傅都微微點頭，很認可這種水準。 在場的人也無不驚歎，紛紛讚揚。 “功夫真到家，很厲害，光是看著就很有眼福，做出來的菜也肯定很好吃。” “是呀，我已經等不及要嚐嚐美味了。” “你們不知道吧，這位廚師在美食大賽上拿到過名次，好像是全國大賽的第三名，實力當然很強了。” “你這麽一說我想起來了，原來就是他呀，當時好像是做的一道猴王拜壽，那場麵我到現在還記得。” “切，這有什麽，我當時還在場呢，聞到了那美妙的味道，我告訴你們，他那道猴王拜壽是用鮮桃ròu和鹿ròu搭配而成，
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