索科夫在後世刷逗音時，不時可以看到一種視頻，南方人到北方去吃飯，進了飯店後，按照南方的習慣點菜，結果等到一上菜就傻眼了。原以為點的是一人份，結果上的菜就算是四五個人吃也有富裕。他感覺自己今天就遇到了類似的情況，這麽大的三碗，準確地說是三盆羊雜湯，自己三人是無論如何都喝不完。
他在心裏暗自祈禱，待會兒上的蒙古餡餅，千萬別太大，否則自己隻能再叫幾個人來幫著吃。好在餡餅端過來時，他發現自己擔心的事情並沒有發生，擺在麵前的蒙古餡餅屬於正常的尺寸，就算是索尼婭這樣嬌滴滴的姑娘，吃上兩三個也沒有多大的問題。
接著夥計又送來了一份蒙古血腸，然後客氣地對索科夫等人說：“三位，你們點的東西都上齊了，請慢用！”
索科夫看了一眼熱騰騰的羊雜湯，覺得太燙，便隨手推到了一旁，拿起一個餡餅邊吃邊問索尼婭：“索尼婭，你來蘇聯這麽多年，能吃得慣這裏的食物嗎？”
“剛開始的時候，的確有些不習慣。”索尼婭說道：“但入鄉隨俗，慢慢就適應了蘇聯的飲食習慣。哈巴羅夫斯克有不少的蒙古人，他們在城裏開設了不少的飯店，我喜歡吃他們的羊雜湯、餡餅和血腸，所以就經常光顧他們。”
正用勺子喝湯的阿瑟爾，聽到索尼婭這麽說：“哦，這麽說來，你對這些食物都很熟悉了？”
“是的，”索尼婭點點頭，隨後向索科夫二人介紹起麵前的美食：“羊雜湯，是以羊頭、羊蹄、心肝、腸肺以及羊血為主料，加輔料煮製而成。通常是鍋內加清水，以及花椒、茴香、鹽巴等調味品煮燉。等鍋裏湯開了以後，撇去浮沫，繼續煮至香味溢出，撈出羊頭、羊蹄將其骨肉分離，其餘的下水切成條狀或薄片。
再用一口鐵鍋，放進羊油燒熱，用蔥薑蒜辣椒熗鍋，加入濃濃的羊骨湯、清水以及適量的原湯和精鹽等調味品，等燒開之後，加入主料，煮至湯味濃醇時就可以喝了。這樣煮出來的羊雜湯，味道鮮美濃醇、油而不膩，讓人喝了胃口大開。”
索尼婭介紹羊雜湯時，索科夫已經吃完一個餡餅。他從盤子裏再拿起一個餡餅，衝著索尼婭說：“索尼婭，看樣子你對蒙古的美食挺熟悉的，那能給我們介紹一下這個餡餅嗎？”
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