卻是很快就吃完了，酒也喝了半瓶。
程遙遙知道他喜歡，高興道：“這時候的大閘蟹正肥，能吃到年關呢！”
謝昭聞言，笑意淡去一點，道：“我不能待那麽久。”
程遙遙垮了小臉，轉念一想又道：“沒關係，我多做幾瓶禿黃油給你吃。”
謝昭歎了口氣：“你非要做，也不準自己拆螃蟹。”
謝昭說著，舉目示意隔壁桌大媽拆蟹的背影。程遙遙一下就明白了過來，高興地點了點頭：“你真聰明！”
程遙遙懊惱不已，她怎麽早沒想到呢？這些大媽拆蟹粉的速度和技術可是一流的，別說幾十斤螃蟹，就是幾百斤也不在話下！禿黃油的產量可以突飛猛進了！
看著程遙遙這幅興高采烈的模樣，謝昭無可奈何地叮囑：“也不準去黑市。你要是不聽話……”
這個停頓意味深長。程遙遙打了個哆嗦。謝昭很少說什麽威脅的話，但是他說出來就一定會做到。
想到謝昭的手段，程遙遙對禿黃油的熱情頓時下降許多，臉頰的溫度卻是居高不下，忙端起酒喝了一口。那桂花酒甜甜的，入口很淡，渾身卻暖了起來。
剩下的幾道菜也上來了：雪花蟹鬥，肥肺湯，蜜汁火方，兩碗熱騰騰白米飯。
那雪花蟹鬥是盛在蟹殼裏的，蓋著蛋白和芡汁，底下卻是滿滿的蟹肉。蟹肉是加了豬油黃酒雞湯等精心烹調過的，比起清蒸大閘蟹又別有一番滋味。把蟹肉與芡汁鋪在熱米飯上拌著吃，鮮得叫人把舌頭都要吞下去。
那蜜汁火方則是把火腿連皮帶油地切成厚片，加冰糖蒸製而成，鹹甜二味兼具，又有火腿的獨特風味，曾被袁枚、梁實秋等饕客大讚。
謝昭顯然對這兩道菜頗為青睞，卻沒有碰那碗其貌不揚的湯。
乳白色滾燙的湯裏漂浮著肥白魚肝。程遙遙親自舀了一碗放在謝昭麵前，笑道：“真正的好東西是這個。”
程遙遙對衣食住行都極為講究，謝昭自然相信她的品味，隻是看著眼前這碗湯，怎麽也看不出門道來。不過妹妹是不會騙自己的，他拿勺子舀起魚肝就要吃。
程遙遙取笑道：“慢點慢點，說你牛嚼牡丹果然沒錯。這肥肺湯要熱喝湯，冷吃肝。”
謝昭喝著湯，聽程遙遙鶯鶯嚦嚦地講這肥肺湯的來曆：“斑魚是太湖特有的魚種，每年
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