來到畜牧區的時候,勞倫正在把兩頭牛趕上拖板車,羅亞看著那兩頭牛,長得挺健碩的,而且看起來精神十足,嘶鳴也是想當有力。
看到勞倫身邊,詢問道:“這兩頭牛,育肥多久了?”
“這兩頭牛已經育肥有二十天了,600磅的時候育肥的,一天幾乎能增重四磅!上帝,如果不是我一直有檢查這些育肥牛的情況,我都要以為吃了激素了!”
勞倫激動地說道,在他看來這就是一個不可思議的情況,因為這樣增重實在太嚇人了。
拍拍勞倫的肩膀,“哈哈,習慣就好,習慣就好。”
接著另外一名牛仔吧兩頭羊也拉上了拖板車,中間用個鐵柵欄隔開,緊接著開來一輛皮卡,把拖板車跟拖曳勾扣上,刹車什麽鏈接好,對著勞倫比劃了一個ok的手勢。
“老板,搞定了,我們走吧!”
勞倫跟那名牛仔開車在前麵帶路,羅亞開著羅賓遜在後麵跟著,屠宰場在比奇過去不遠,這裏過去需要四十分鍾左右。
來到了屠宰場,勞倫安排牛仔拉著牛送進去,開始排隊等待屠宰,不過今天並沒有太多的肉牛等待屠宰,所以很快就排到了羅亞這邊。
羅亞跟勞倫在外麵等待的時候,有幾個人就開始過來詢問羅亞他們是哪個牧場的了,勞倫小聲的在羅亞耳邊說道:“這些人應該都是肉製品公司的進貨人員,他們都會呆在屠宰場,如果有好品質的牛肉,都會采購回去,有些可以出售給高級餐廳,有些出售給穩定的客戶源,不管多少,隻要品質可以,都會報價。”
羅亞點點頭,讓勞倫去跟這些人交涉一下,留個聯係方式也好,現在牧場的肉牛還沒有到出欄的時候,這次隻是自己食用,之後有可能會用得上這些人。
不到半個小時,兩頭牛兩頭羊就已經屠宰完畢,羅亞也去大致了解了一下屠宰場,光是設備就用了一百多萬米刀,在這裏屠宰一頭牛,如果沒有簽訂合同,每頭牛的費用是35米刀,羊是30米刀。
而如果簽訂了合同,費用可以降低到最低10美元一頭,主要還是看數量。
這次的牛自己食用,羅亞讓屠宰場那邊把牛的一些內髒也留了下來,一般情況下,沒有特殊交代,這裏都是直接丟掉的,不會交給客戶,也不會食用。
牛肚牛百葉之類的都打包了起來,開始查看這次的牛肉品質。
羅亞牧場這次拉過來的牛屬於A級牛,這個級別是以年齡來判斷的,A級為9至30月齡,B級為30至42月齡,C 級為42至72月齡,D級為72至96月齡,96月齡以上為E級。
這次牛肉屠宰之後,明顯比較第一次,要好很多,可以看到很多肉塊上都打上了標記,旁邊的采購員們也是眼尖,看到居然有許多肉塊都打上了標記,連忙圍了上來。
勞倫還有那牛仔連忙擋住其他人,不過還是來不及,很多人已經開始準備用手接觸牛肉了,羅亞見狀連忙大吼一聲,“stop!這些牛肉我們
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