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好她廚藝一般，倒免於做菜步驟繁瑣。
孫倩她家在滬市，那邊較高規格的年夜飯中，有一道特色菜——八寶鴨。
這道菜按照正經做法需耗費很多昂貴的食材，在天寒地凍的東北地區，就算有錢也未必能湊齊。索性她就簡化了菜譜，要求不那麽高，隻需家常風味便好。
她將從村民家裏買來的嫩鴨切開背脊，挖內髒，剪鴨腳；然後整隻鴨沒入開水中，焯水後撈出洗淨，用幹布揩去水份；再抹上醬油、黃酒、白糖等調料，鴨腹朝上扣入大碗中。
雲苓又幫她從屋簷上懸掛的整隻煙熏火腿上切下一大塊肉，和泡好的幹香菇一起均切成丁。取出在秋季後山上采的野栗子，去殼取肉；又剁了洗好的雞肉，香糯米也是從係統裏種的，將其淘洗幹淨，加水蒸熟。
最後將所有的食材用豬油和蔥薑略煸炒一番，加入醬油和白糖燒上味，盛出拌入糯米中，全部填入鴨腹，上籠蒸三四個小時，至鴨肉酥爛後取出。
雲苓隻參與了一部分的切菜環節，就覺得這道菜很麻煩了，不禁問道：“這真的是簡易版本嗎？”
孫倩抹了一把汗，用幹布擦擦手，回道：“滬市那邊菜肴都蠻精致的，我家以前做過這個，還要放幹貝、蝦仁、青豆、冬筍和雞肫……這邊不靠海，所以我簡化了挺多。”
郭寄雲看了一眼鐵鍋上的蒸籠，感歎：“你們那兒確實挺會吃的，這一道菜整得花裏胡哨，放在國營飯店裏賣都得可貴了吧！”
隻有一個鐵鍋，如今被用上了，起碼得等三四個小時，所以三人隻好轉移陣地。
雲苓在隔壁家門口踮腳探頭，發現裏麵還是一片漆黑，心裏納悶她怎麽還沒回來？
今早褚菘藍就說要去縣城一趟，但如今已快傍晚，人還沒回來。雲苓有些擔心，她自己一個人會不會在路上出了什麽事？
如果一會兒天擦黑了她還沒回來，雲苓打算出村口外尋一尋。
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