，任務什麽的果然不是係統送溫暖、贈福利！”
夏帆站在吧台裏，開放式廚房，設施齊全，嶄新的碗盤疊在架子上，全不鏽鋼的操作台一塵不染，他視線掃去，忽地停在一字排開的鍋子上。
湯鍋、醬汁鍋、平底鍋。
夏帆伸手，摘下一個中型的不鏽鋼湯鍋，架在了爐灶上，腦筋飛速轉了起來：“不如煮鍋湯，先把基本盤做大——”
要知道，一百克的魚幹，足夠熬煮一鍋美味的高湯了。
然後，以高湯作為基底，很多食譜就可以展開，他的嚐試機會變多了，容錯率誇張暴漲。
“這個材料量，做不了中式老湯，就做日式高湯了！”
“嘿嘿，昆布和木魚花的組合，我把木魚花替換成‘海妖之肉’，這不就妥當了。”
日式基礎高湯，又名‘出汁’。
昆布，也就是國人常識中的海帶，在湯內扮演著重要角色，必不可缺。
夏帆一邊到貯存倉庫尋找昆布，一邊回憶‘出汁’的細節：
“有這麽個故事，古時候的霓虹，昆布在盛夏時節的北海道收獲，裝了船一路向西南運輸，但因為路途遙遠，有一艘貨船在賀敦港遇到了大雪，不得不中斷運輸，船上的昆布因此在倉庫放了一整個冬天……
“等到春暖花開再開倉的時候，人們發現濕漉漉的昆布，脫水、幹燥了，脫胎換骨，粘性和海腥味消失，鮮味逐漸的成熟。”
“毫無疑問，昆布擁有‘鮮味’的基因啊”
夏帆找到一紮幹昆布，打開了嗅著清爽撲鼻的氣味：“鮮味，已經是科學而專業的美食詞匯了，描述穀氨酸鹽和核苷酸的味覺……很巧嘛，昆布就富含穀氨酸！”
找來昆布，順手還取了一塊鰹魚幹，夏帆掂量鰹魚幹，暗暗點頭：“安心當個備胎吧你，先煮常規的鰹魚昆布湯，練練手好了。”
鰹魚幹刨成碎屑就是木魚花，兩者是同一種東西。
高湯鍋裝滿了清水。
先放昆布，開著中火熬煮。
過一陣，水麵出現白色浮沫，夏帆取勺子撇幹淨了，這才把刨碎的木魚花投進了鍋。
不久，在用濾網，過濾得到一鍋湯汁的時候，評分提示彈了出來：
[評分30，不合格。]
[昆布處理完成度，低於50%（清潔/火候）。]
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