第0154章 激變(3/4)

炒製，結果成茶的色、香、味、形均使“蜂翅”相形見絀。於是附近茶農競相學習，紛紛仿製，因製成茶葉外形順直完整，形似葵花子，故稱“瓜子片”，以後即叫成了“瓜片”。

還有一種說法是，齊頭山附近有一戶姓祝的財主，與袁世凱是親戚，常以土產孝敬袁世凱。袁酷愛飲茶，但其時當地所產的綠大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿意。1905年前後，祝家為取悅於袁，不惜工本，雇用當地有經驗的茶工，專揀春茶的第1一2片嫩葉，精心炒製，所製新茶形質俱佳，獲得袁的讚賞。當地茶行也高價收買，於是茶農紛紛仿製。新茶登市後，逐漸脫穎而出，日益博得飲品者的喜愛，發展為全國名茶。

“你知道的還不少啊，不錯，不錯，小小年紀便有此修身養性功夫算是難能可貴的了，可你知道嗎？剛才在你烹茶時有個明顯的錯誤。”賀老爺子笑著說道。

“錯誤？”

劉宇浩一愣，不知道賀老爺子說的自己的明顯的錯誤在什麽地方，好象自己自打學會煮茶這幾年一直都是這樣的啊，而且自己用的方法都是齊老爺子手把手教的，怎麽可能錯呢？

“六安瓜片在我國名茶中獨樹一幟，其采摘、扳片、炒製、烘焙技術皆有獨到之處，品質也別具一格，其產製曆史雖不足百年，但就目前生產規模和技術精熟程度而言，則為許多名茶所無法相比。”

賀老爺子又閉上了雙目，拿手指有節奏的扣著桌子，似乎講說的很享受，劉宇浩也想知道自己錯在哪，聽教的也很認真。

“六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，衝泡後茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘，其中，以二道茶香味最好，濃鬱清香，你師傅沒教你這些嗎？”

賀老爺子說完這些搖了搖頭，眼神中透出幾分得色，似乎想證明點什麽。

“對不起賀老，宇浩斷不敢苟同！老師德厚流光，高情致遠，明德惟馨，教授給宇浩的全是精金良玉。”

無論在什麽時候，一說起齊老爺子，劉宇浩立刻站身起來，在和賀老爺子眼神相遇的那刻，劉宇浩忽然想起為什麽賀世頡會是那種目光了：“齊老師和他是不對

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