裏上前菜就有八道。
“這跟咱們那邊宴席上的小冷菜差不多,六碟八碟的。”佐媚煙道:“估計吃完這些就該減肥了。”
“我現在都能感覺到飽腹感了。”阮清霜哈哈的笑了笑:“雖然知道後麵還有主菜,但是這些前菜就很好吃,實在停不下來。”
其實她們的擔心完全是多餘的,因為等到主菜上來,依然會讓人停不下來的。每一款菜做的都很精致,每道菜不會馬上上來,都會在最適合的時間,最合適的溫度擺放在她們的麵前。
餐飲行業出身的阮清霜不得不發至內心的感慨啊:“大廚真的是很厲害。”
“其實你的藥膳也很厲害,如果像他們這樣選材選料的話,我相信也能評個米其林出來。”佐媚煙道:“三星不敢說,但是至少也能搞個一星的吧?”
“一星也很厲害了啊,我還是別想了,根本就不可能的。”阮清霜搖搖頭道:“況且我都多久沒有做過菜了。自從來到天娛,我就徹底被你們給坑了。”
佐媚煙哈哈一笑:“可不是我坑的你,要怪就怪徐雲,都是他這不靠譜的甩手掌櫃,若不然我們能那麽忙嗎。”
兩個人正說話呢,一份生牛肉拌飯擺了上來,上麵擺的是凍住的牛肉條,堆疊成一個造型出來擺放在米飯上麵。
因為平時吃的牛肉是軟的,所以先是要把這個牛肉給它速凍住,就會比較硬,再給它切成條,擺放在上麵。
阮清霜眨眼一看,好像是一個個硬的食物壘成一個很有藝術感的造型,慢慢的,牛肉條就開始軟化開,全都垂下來了,給阮清霜很強烈的視覺衝擊。
都說高端的吃法對於時間和火候是很重要的,要掌握好,今日一見果然名不虛傳。
無論是對於阮清霜,還是對於佐媚煙來說,從來沒有吃到生牛肉食材會有這麽爽口。
畢竟大家對生牛肉的印象就是血淋淋的樣子,即便是煮熟的時候也是要使勁嚼的。
但是這道生牛肉拌飯,讓她們兩個人都吃到了不一樣的味道,這是用專門的器皿來盛裝米飯以及上麵冰凍的牛肉,牛肉是用當地高端的韓牛做的,所以牛肉本身就帶有一些微甜,冰凍的牛肉配有特殊的醬汁,吃起來非常舒服,簡直就是入口即化!
“我真不敢相信,吃生牛肉能吃出入口即化的感覺。”阮清霜忍不住睜大眼睛道。
佐媚煙也很是感慨:“雖然切成了非常細的牛肉條,但還是因為
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