臘月2十7，娘和姐開始1鍋鍋蒸包子、蒸饅頭，晾涼後，裝在麥秸編成的簍子裏，用於春節期間待且。
吃晚飯的時候，我啃著玉米餅子，眼巴巴看著蓋簾上晾著的香噴噴的白麵饅頭、白麵肉包子發呆。
爹坐在飯桌邊，看我1眼，用煙袋鍋敲了下我的頭，“想吃饅頭、肉包子，現在可不行，這是過年待且用的。要想天天吃啊，就得好好學習，長了本事，有了出息，才能吃個夠。”
我低下頭，不敢再看蓋簾上的饅頭、包子。
晚飯後，爹把豬肉切成方塊，把骨頭也整理好，放到鍋裏，準備好了大塊劈柴，點起火，開始燉肉。
爹說：“肉要好吃，就得小火慢燉。”
我們弟兄5個早早鑽進被窩，可聞著漸濃的肉香，都饞得睡不著。
夜很深了，爹把煮好的方子肉撈進大盆，把帶肉的骨頭撈進另1個盆。而後，端著骨頭盆走進裏屋，坐在板凳上，趁熱把肉從骨頭上1點1點拆下來，把光溜溜的骨頭分給我們。
弟兄5個齊刷刷地趴在炕沿上，雙手抱著大骨頭啃著、舔著，從頭香到腳。
爹把肉都拆解幹淨，端了出去，進來時，1手拿著木墩子，1手拿著把斧子。
我把啃得幹幹淨淨的大骨頭遞給爹。
爹掄起斧子把骨頭砍折，遞還給我，舔1舔手指上的肉汁，接過4弟遞過來的骨頭……直到挨個把我們手裏的大骨頭都砍折，才舔幹淨手上的肉汁，把斧子、木墩收拾出去，提著1個空籃子進來裝骨頭。把籃子放到地上後，爹走到炕沿邊說：“給，1人1根麥莛兒，吸吸骨頭裏的骨髓。”
我接過爹遞過來的麥莛兒插進骨頭，輕輕攪著裏麵的骨髓，然後拚勁吸著。
大哥笑話我，“差不多行了，別啃那麽幹淨，吸溜那麽幹淨，給狗留下點肉味。”
我不理會，仍津津有味地1遍遍啃著，重複攪著、吸著……
爹估計我們吃的差不多了，催促我們把骨頭連同麥莛兒放到籃子裏。從肩膀上抽下毛巾，分別讓我們擦幹淨手，然後接過毛巾，提著籃子走出去。
我裹了裹被子側頭問2哥：“咱爹、咱娘還有咱姐怎麽跟麥秸稈叫麥莛兒？”
“書上說，秸稈是農作物莖、葉、穗的總稱，但咱這兒的人，通常把農作物最上1節長穗的部分叫杆，下邊帶葉的部分叫秸。像高粱，長穗的那部分高粱杆，我們用來穿蓋簾、勒篦子；下邊部分的高粱秸用來做薄。至於小麥，最上1節長穗的部分也該叫麥杆，用於掐辮子，做工藝品；下
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