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第一百一十七章 愛情時代之南街的流水席(1/3)

爹沒能阻止住劉小寒的婚事。


在回去的長途汽車上,劉流挨著爹坐在最後1排,看著坐在前麵,頭倚著頭親親熱熱的兒子兒媳,忘乎所以地對爹說:“這麽多年了,咱村南街的人1直瞧不起我,這次,我要給南街的大人孩子開流水席,掃1掃多年來的晦氣,在十裏8鄉也長長臉!”


劉流這幾年在村裏開石棉廠,掙了些錢,腰杆子粗了。在爹到學校看我時,這個主意,劉流就已經打定,還特意跑到郵局給家裏掛了電話,要老婆操持著加緊殺豬、買菜、片片粉……


劉流家的院子裏1時雞飛狗跳,亂成1團。


——在院子的西南角,支起1口殺豬鍋,點火燒好水後,幾個小夥子跳到豬圈裏,麻利地把2百多斤的豬抓出來,放到長板凳上,放血、吹氣、褪毛、開膛……


——在院子的東北角,4弟招呼人盤了4個灶,其中兩個灶用於做片粉大鍋菜,兩個灶用於炒菜燉魚。


4弟讓劉流的老婆搬出1袋子紅薯澱粉,拿出兩個大鋁盆。把半袋子紅薯澱粉倒進1個鋁盆,把大塊的白礬用擀麵棍在麵板上擀成粉,估摸著白礬、食鹽、堿麵的配比量放到盆裏,邊讓人提著水桶向盆裏倒水,邊用手攪拌,直到盆裏的澱粉成稀粥狀才停下手。


在另1個鋁盆裏倒上半盆清水。把兩個鋁盆都端到盤好的灶前。


灶上的大鐵鍋裏倒進多半鍋水,蓋上鍋蓋。灶膛裏點著火,塞進幾根劈柴,1頓猛燒,直到鍋上麵熱氣4散,4弟才掀掉鍋蓋,撤出1些劈柴,讓翻滾的水平複下來。把事先準備好的、薄薄塗上1層食用油的6個小銅鍋,1個1個平平地放到鍋裏的水麵上。1隻手用鐵勺舀起1滿勺澱粉糊,倒進1個小銅鍋裏,另1隻手迅速用拇指和食指捏住小銅鍋邊沿,穩穩用勁,使小銅鍋快速旋轉起來,直到粉糊均勻地散成片狀,然後,再舀起1勺澱粉糊,倒進下1個小銅鍋……6個小銅鍋擁擠在鐵鍋的水麵上,4弟放下鐵勺,用手1個個不停撥動旋轉著,好讓整個小銅鍋均勻受熱……看到小銅鍋裏的粉糊變得清亮晶瑩,拇指食指飛快地捏住小銅鍋邊沿,拿出鍋,平放進身邊的清水盆裏……讓每個小銅鍋在水盆裏漂浮1會兒,基本冷卻下來後,拿出來,倒扣在蓋簾上,這時的粉糊,像極了1張小麵餅。4弟用1截高粱稈從餅中間按住,拿住1個邊對折1下,整齊碼放在1邊的簸籮裏。


4弟做的東西叫“片粉”。


4弟看著4個大簸籮都碼滿,認


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