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第017章 忠於廚藝(1/2)

強不過自家小主子的紫英忙著搬了軟凳來給主子坐,但是楊爍亭卻堅持要坐在春喜的旁邊。


這邊靠著鍋最近,一出鍋就能吃著。


燒著火的小丫鬟忍不住想要翻白眼,自覺事業受到了威脅,一個小吏家的胖丫頭想搶她燒火的位置就算了,怎麽堂堂刺史家的少爺也想搶她的位置?


重重的將一塊柴放進灶膛裏,看樣子她要更加努力才行啊。


楊爍亭卻不管小丫鬟的想法,眼睛不眨的看著林清歡烙春餅。


春餅擀的薄薄的,隻比拳頭略大些,林清歡站在鍋邊,隨手將一個春餅扔進鍋去,再將另一個春餅翻過,然後把另一個春餅盛出來放進一個如盤子般大小的篾盤裏。


一套動作細致快速,如行雲流水一般。


幾個年紀稍小的小丫鬟也如楊爍亭般看傻了眼,原來烙餅也可以這樣好看的嗎?


林清歡直烙了二十來張餅才停了下來,自己用餅卷了一筷子肉絲,放上兩根蔥絲,將餅折成一小團,一口便可以吃得下,親手喂到林爍亭的嘴裏。


入口甜鹹可口、肉絲嫩滑,輕嚼幾口,餅香、醬香、蔥香、肉香諸般香味全在嘴巴裏翻滾。


林爍亭咽下一口,說道:“姐姐,這也是甜醬肉絲?太好吃了。”


說著,口水就流了出來。


春喜也感覺自己的口水要流出來,忙著咽了一口口水,卻聽見幾聲吞咽聲同時從廚房各處傳來。


“這也是甜醬肉絲,其實正宗的甜醬肉絲要用豆腐皮卷了吃,但是我卻一直覺得用春餅卷了更好吃,你喜歡吃就好。”


林清歡一邊答著,一邊手腳不停的將那肉絲重新裝盤,乳白色的盤子,下麵依舊鋪了一層蔥絲,肉絲成一團放到中間,十幾張餅折成三角放在周圍,上麵再放一朵迎春花。


一盤甜醬肉絲做好,色香味俱全。


“端去請楊夫人品嚐。”林清歡吩咐小丫鬟,隻是未等春喜上手,楊爍亭已經端了過去:“我親自端給母親。”


他吃過的甜醬肉絲總覺得不是肉太柴就是肉太幹,要不就是豆腐皮有一股水漬氣,這樣好吃的甜醬肉絲是第一次吃,自是要迫不及待的端給母親嚐嚐。


楊爍亭積極,春喜自是不再動,她剛才一直看著呢,小姐留了些肉絲和餅,若是她去上菜,回來怕是隻剩下蔥絲了。


春喜不管,紫英不能不管,忙上前接過盤子,說道:“奴婢陪您去端給夫人。”


這邊楊爍亭出了廚房門,林清歡一邊準備另一道菜,一邊說道:“還剩下些,大家也都嚐嚐。”


幾個廚娘矜持著沒有上前,春喜則是一躍而起,抓起一個春餅就卷了吃,另有幾個小丫頭也早就忍不住,一哄而上,將剩下的半盤甜醬肉絲瓜分幹淨。


等到那幾個婆子反應過了,真的隻剩下蔥絲了。


這邊林清歡做著第二道菜,那道甜醬肉絲已經放到了楊夫人的膳廳桌子上。


楊爍亭親自包了一個給楊夫人嚐:“娘,清歡姐姐做的可好吃了,你嚐嚐。”


楊夫人看擺盤好看已經有了幾分食欲,待嚐了一口,不由的點了點頭,這味道


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