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第六十六章 糧草為先(2/4)

合韓寶慶的工作,所以祖騅舉薦了蔡喜。蔡喜是他多年前收的弟子,頗有經濟之才,徐佑和他深入聊了聊,確定此子不再計青禾之下,好好曆練曆練,將來未必不是戶部度支司的備選之一。


譚卓和魯伯之都是領軍的人,秉承徐佑的意誌,以軍法治理大將軍府,每日準時點卯,三通鼓不至者開革出府,並奏報朝廷,永不敘用。又精簡了朝廷諸衙署那些繁瑣的議事、辦事和反饋章程,實行垂直管理,劃分責任到人,不許扯皮推諉,獎懲分明,很快就讓這個新誕生的軍府完美的運轉起來。


何濡領著參軍司的眾參軍,效仿翠羽軍舊例,通過沙盤推演,排兵布陣,計算敵我兵力,加上天氣、地形、人心、河運等各種因素,製定多套戰略戰術方案。徐佑則出入內朝,和安休林以及諸台臣們就用兵事宜進行討論,此次對西涼是滅國之戰,如何調動優勢兵力,形成雷霆一擊,並尚有餘力應對北魏可能的幹涉,成為內朝最為關切的問題。


直到十二月初,朝議終於達成共識,決定於明年三月,黃河解凍之後,調集青徐三萬人,中軍十萬人,揚州軍三萬人,荊州軍五萬人,水軍兩萬人,梁州和姚晉麾下兩萬人,共計二十五萬人,號稱八十萬,分四路西征涼國。


二十五萬正兵,加上輔兵和役夫,每天消耗的糧草都是天文數字。雖然以楚國國力之盛,府庫充盈,如南陽、襄陽、壽縣、漢中和彭城等戰略重鎮都造有常平倉,可要確保這麽長戰線的充足供應也頗有壓力。為了減輕後勤補給的折耗,徐佑整日介的泡在戶蓸和外兵曹,又從軍中召來了隨軍十年以上的老夥夫,從城裏召來麵食手藝出眾的廚子,準備仿造後世搞出一些方便攜帶的軍糧的製作方法。


比如明軍的穿孔燒餅,酥脆鹹香,中戳小孔,以繩串之,方便士兵攜帶食用,很受明軍的歡迎。徐佑曾讀過明初劉伯溫的《多能卸事》,裏麵記載的很清楚,用兩斤白麵加入一盞酵汁,和成麵團,上麵再嵌入一塊軟麵,放在溫暖地方醒發。持麵起發時,將四邊的幹麵加溫湯和好。摻入發麵中,再發酵時,添加幹麵,倒入溫水和勻,醒片劊後,即可揪劑蒸用。


這裏麵最大的問題是酵汁,古代的麵團發酵技術大概經過了五個階段,第一是東漢時的白餅法,用酒釀和麵;第二是魏晉時作餅酵法,用玻漿加粳


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