慕冰月道:“現在開分店,隻會分流掉這個店的客人,也會讓別的店鋪效仿,軒大哥想看到這樣的情況發生嗎?”
“最然不想!”柳梓軒忙道。
慕冰月這才點點頭,道:“那就不能開分店,要先把這個店經營好了,客源穩定了,再想開分店的事兒。”
“可是……現在這裏生意本就已經爆滿了,再加上你的兩個新菜,又有開胃的小菜,這……肯定更火爆啊,總不能有生意不接吧?”柳梓軒苦笑一聲,看著慕冰月頗為無奈。
慕冰月也是微微一歎,看著星暗,無奈道:“軒大哥,我們不止不能開新店,還要限製這個店的客源客流!”
“什麽?為什麽?”柳梓軒一驚,滿臉不敢置信的看著慕冰月。
那眼神似乎在說慕冰月瘋了,他心裏甚至有點懷疑,這次慕冰月受傷,是不是有點傷的太重,糊塗了!
慕冰月正色道:“軒大哥,我可不是開玩笑。”
“那……你至少告訴我,這是為什麽吧?”柳梓軒簡直哭笑不得,看著慕冰月無奈問了一句。
“軒大哥,我有一個方案,昨晚我就想好了,今天是特地來告訴你的,我想……從明天開始,我們酒樓就出個通告,不管中午還是晚餐,隻限定一百桌客人,一百桌之後……就不接待,若想吃的話,可以愉悅,明天請早!”
“什麽?還限定一百桌?那怎麽行?”柳梓軒搖頭道。
慕冰月道:“軒大哥,你落伍了吧?這一百桌怎麽就不行了?這叫饑餓營銷,你想想看啊,那些……那些愉悅不到的人,他們第二天肯定會來,而且這種方式,會讓人覺得很新奇,覺得我們酒樓高端,你相信我,絕對行得通。而且,一百桌,也可以保證我們飯菜的質量啊。”
“這不是把生意往外推嗎?”柳梓軒更加無奈。
“往外推也沒事啊!你想想看,那些人去外麵吃了,若是發現外麵的不好,那不是更加想到我們酒樓來吃?這不是變相的打廣告嗎?”慕冰月笑容神秘。
柳梓軒眉頭皺的更緊了,可看慕冰月的樣子又是那麽自信,似乎又有那麽幾分道理。
柳梓軒猶豫了許久,菜緩緩點頭:“你說一百桌,那我可以試兩天,可是……我們打開門做生意,將客人往外推本身就很奇怪了,若是普通人也就算了,可若是達官貴人,富商士族,那可怎麽辦啊?人家根本不會答應啊!”柳梓軒更加的無奈,看著慕冰月,幾乎都要哭出來了。
跟慕冰月做生意是好,可是他現在卻不好,整個人都不好了。
“這個好辦啊!”慕冰月笑道:“你可以讓他們辦卡啊!”
“辦卡?”對這個新鮮的詞匯,柳梓軒不懂,不過卻十分的有興趣。
慕冰月點點頭,道:“嗯,辦卡。你規定一個數兒,一次性充值一萬兩銀子,就可以辦一張貴賓卡,這個卡在我們酒樓吃飯可以打九折,而且不需要預約,隨時可以來吃,這樣……那些排不上對的,看到別人進來也不會有怨言,更不會得那些真正有權有錢的人了!不過……一萬兩銀子我覺得太少,軒大哥你可以自己來頂多,這個你比我在行。”
柳梓軒思索了片刻,點頭道:“還別說,你這
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