個法子……越說我越覺得有意思啊,真可以試一試。”
吊足了食客的胃口,其實真是個可行的辦法呢。
慕冰月點頭道:“那就試試。”
“冰月,還有啊,那個……你的那個泡菜和涼拌菜,什麽時候出菜單?現在寫來得及嗎?我想一起推出!這樣,新菜多了,那些排不上對的人抱怨的同時,也更加的期待了啊。”柳梓軒看著慕冰月,連忙問道。
慕冰月搖搖頭,道:“其實不需要啊。”
“為什麽?”柳梓軒一臉不解。
慕冰月笑道:“因為這兩個雖然說起來是兩個菜,可是可以換各種菜,比較複雜,而且最主要的是……這兩個菜,我不打算賣,我打算贈送的!”
“又贈送?”柳梓軒愣了一下,簡直欲哭無淚。
贈送寒瓜和小吃糕點也就算了,現在連菜都贈送?
“你去吃飯的時候,如果店家在上菜前送你點花生米,你會不會舒服一點?”慕冰月道:“那些泡菜和涼拌菜都很開胃,每次贈送一小碟給客人,讓他們飯錢吃,這樣他們吃的開心,也覺得占了便宜,還開胃能多點菜,不是更好嗎?而且也沒讓你一盤盤送,買些小碟子,裝一兩碟就好了嘛!”
慕冰月筆畫了兩下,這些手段,在二十一世紀太過平常,隻是這些故人,縱然聰明如柳梓軒,也是完全不知道啊。
“這樣的話……倒是不錯的法子。”柳梓軒點了點頭,深深看了慕冰月一眼,道:“冰月,你越來越聰明了啊!”
慕冰月咧嘴笑了一聲,道:“軒大哥,我這不叫聰明,叫鬼點子多,其實你就想這麽說我來著,對吧?”
柳梓軒笑著搖頭,道:“那現在就讓廚房先做菜,我們先吃著,吃完了,慢慢品嚐,確定了菜單,你再走。”
柳梓軒算是知道慕冰月的性子了,菜單能寫出來,可是所有的配料份量都是:適量。
也就是說,完全靠廚子的領悟和運氣。
“嗯,左不過今天無事,就這麽定了。”慕冰月點頭笑了笑,似也看出了慕冰月的心思。
“我待會就讓葛誌明貼一個告示出去,跟外麵的食客說一說限量一百位的事情,看看眾人都有什麽反應。”柳梓軒又笑著說了一句。
慕冰月頷首,道:“那你去吧。”
上了菜,吃到快結束的時候,新菜上來了。
這兩個菜耗時比較久,不過慕冰月看著,做出來倒是遊牧悠揚,慕冰月又畫了個烤魚的盆子和下麵點火的圖讓柳梓軒請人去做,菜正好溫度適宜,嚐了兩口,還真是味道不錯,看來廚子跟著她,都有了新的領悟,技術也精進了。
慕冰月道:“這娃的肉嫩,跟廚子說,炸的時候稍微時間久一點,外焦裏嫩才好吃,不要貪圖新鮮炸時間短了,這個娃裏麵很多寄生蟲,為了食客的完全不能馬虎,知道麽?”
柳梓軒點頭,意外的看了慕冰月一眼:“明白。”
“還有這個烤魚,烤魚烤的有點老了,火應該稍微要調大一點,我們應該也要做一個烤箱……”
正說著,就聽到葛誌明匆忙過來說道:“不好了不好了,宮,有位宮小姐在,在下麵大堂鬧事!”
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