這下就很尷尬了，王明遠撓了撓後腦勺，有點不好意思地說：“這道菜雖然用料不太好，但是真是難得一見的好菜。”
其實在夏筱然眼中，從來沒有因為一道菜的作料不貴而輕視它。她驚訝隻是因為這道菜怎麽聽怎麽像蓮藕排骨湯的盜版。
可能那道菜是前身吧。夏筱然撫著胸口暗自揣測。
王明遠的在廚房待了大半輩子，動作自然是比夏筱然快了不止一點半點，幾刀下去，就把整塊的排骨劈成了整齊的小塊。把帶血水的排骨放進一個盆子裏泡著的功夫，薑塊切片，上鍋倒油，動作行雲流水，讓夏筱然大開眼界。
等鍋裏油剛冒出青煙，就把三五片薑片扔進去煸香，出了香味就把控幹水的排骨倒進去翻炒。一等排骨變了色就倒進去冷水，期間換了一次鍋，排骨倒進去一個黑色的瓦罐裏。夏筱然好奇，問這瓦罐是什麽東西。
“這罐子是特製的，密封不透氣，用來燉東西最好。”王明遠把排骨倒進瓦罐裏，蓋上一個黑色的蓋子。
難道這就是古代的高壓鍋。使勁晃了晃了腦袋，把這個荒謬的想法晃出腦袋，高壓鍋是現代工藝，裏麵是有很高的氣壓的。如果放進一般材質的鍋裏，不一會就能炸了。
這麽說就是要等很久時間了。夏筱然一臉的悵悵，轉頭看見比自己臉色還差的大碗蘿卜，夏筱然心情更差，“師父，你怎麽沒把蘿卜放進去？”不隻是夏筱然賣相不佳的蘿卜放在桌子上，王明遠切好的嫩白的蘿卜條也在案板上堆著。
“現在還不能放。”王明遠用幹淨的白毛巾把罐子邊緊緊地圍住，不以為意地說：“這排骨燉的時間不短，蘿卜現在下去，一會出鍋就全爛了，等一會排骨熟了再放蘿卜。”
夏筱然秀氣的眉毛緊緊地皺在一起，蘿卜本來起的就是一個吸油的作用，現在等著排骨燉好了再放，還有什麽作用。想著想著夏筱然忍不住開口問道：“為什麽不換一種食材呢？”
“換什麽？”王明遠不明所以，“老祖宗傳下來的東西怎麽能說改就改？”
就是你們這種心理，才發展不出一個完整的菜係來。夏筱然偷偷地撇了撇嘴，認真地王明遠說：“不試試怎麽知道呢，我認為蓮藕就很好，第一它的質地比較硬，不怕燉壞，而且蓮藕的味道也比蘿卜好一些。”
要是以前夏筱然提出這件事，王明遠肯定是嗤之以鼻，但是夏筱然現在是有王誌文撐腰的人。就算不聽也要好好考慮一番。
“這個。”王明遠一臉的為難，“話雖這麽說，但現在還不是出蓮藕的時候，市場上就算有賣蓮藕的，也是從更南的地方運來的，價格不低，沒有老爺少爺的吩咐，管家一般是不會讓下人去買這些東西的。”
王明遠說的在情在理，夏筱然倒是不怕他誑自己，就是有點失落。夏筱然是那種一旦想到就千方百計想做到的人，一旦做不到就吃不下睡不著地難受。
夏筱然低下頭，沮喪地問王明遠：“師父，這蘿卜燉排骨什麽時候能燉好？”
王明遠抬頭看了一眼外麵的太陽說：“還要一個半時辰。”
一個半時辰就是三個小時，夏筱然悠
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