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第四百四十四章:大廚風範(2/2)_姐姐是演技派_小說閣

第四百四十四章:大廚風範(2/2)

蓮藕菱角心滿意足地回了王家。


接著就是大顯身手的時候,夏筱然摩拳擦掌地要做出一道蓮藕排骨湯,震驚這小地方的廚子,好讓他們知道自己和真正的鄂菜差多少。


把王誌文從廚房裏趕出去,夏筱然先把王明遠送來的已經切好的排骨拿清水泡了起來,想起上次的蘿卜排骨湯實在是有點油膩,就切了一些蔥薑放了進去。


等夏筱然吭哧吭哧換了三遍水以後,才想起今天的菜肉是王明遠直接送來的,而不是往常的小蓮。


自從知道王家沒有女主人以後,夏筱然特意找王明遠打聽了一下王家的狀況。王家老爺子王路隻有一個正妻,也就是王誌文的母親,但是這個出身高貴溫婉可人的女人在王誌文還沒有十歲的時候就去世了。王誌文還有一個弟弟叫王誌武,比王誌文小三歲,和書呆子不同,王誌武心思活絡,很久以前就跟著王路經商了。


夏筱然掰著手指想,現在是王路和王誌武不在家,能做到這件事的隻有那個人了。夏筱然偏頭從廚房的窗戶往外看,正好看見王誌文拿著一本資治通鑒在梨樹前的石桌旁坐著。


稀稀疏疏的光影落在他的臉上,神情卻是專注得很,登時就有了超凡脫俗的感覺。夏筱然對這個身影吐了吐舌頭,心道這顏值的影響真大。


把充分浸泡的排骨從水裏撈出來,放到鼻尖聞了聞,果然少了很多腥味。放到一邊控水,夏筱然點著火,架鍋燒油,等油三成熱的時候放入薑片煸香,等香味一出來就倒入已經控好水的排骨進行翻炒。


一邊炒夏筱然一邊慶幸,幸虧這古代的鍋夠大,否則排骨進鍋時濺起的油點能把夏筱然燙成一個麻子。這麽說來,夏筱然做飯一直是在用生命在奮鬥。


抹了一把汗,夏筱然拿起大鏟子奮力地翻炒起來,不一會受熱的排骨的顏色就變淺了,夏筱然先加入一勺糖攪勻,再加入一勺鹽進行翻炒,最後加入夏筱然特製的料酒除腥提味。隨著炒肉一樣的味道彌漫出來,夏筱然使勁嗅了嗅這勞動的成果。


把排骨倒進從王明遠那裏借來的湯煲裏,加入大量的清水,大火煮開,把上麵的浮沫撇掉,再用小火煨煮。蓮藕是提前切塊準備好的,已經用鹽醃了半個小時的蓮藕已經有點縮水。夏筱然把蓮藕放到水裏衝洗了兩遍。控幹水倒進湯煲裏,攪勻以後用大火煮開,撇掉浮沫,換小火煨煮。


做到這裏的時候夏筱然都快累死了,好在蓮藕排骨到這裏也隻剩下慢慢燉了。


歇了一會,夏筱然猛地看見角落裏的菱角,心想這麽貴的東西不做點好東西實在是糟蹋了。就強忍著全身酸痛站起身,拿起尖尖的菱角仔細觀看。心想著做點不同的東西。


“這是什麽?”被蓮藕排骨的香氣吸引進來的王誌文看著夏筱然手上的東西問:“牛角?”


夏筱然一頭黑線,原來王家大少爺不禁五穀不分,連吃的不認識。把菱角猛地掰開,黑色的外殼裏露出白嫩的果肉,塞到王誌文手裏,夏筱然一挑眉說:“是吃的。”


菱角自帶一種荷葉的清香,加上長得又白嫩可愛,王誌文越看越喜歡,伸手就想把剝好的菱角放到嘴裏嚐一嚐。


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