郝大廚這時候才停下來,慢轉身,瞧見四方桌上玲琅滿目的菜品,也是吃了一驚,才記起來擦汗道:“不知不覺,已經做了那麽多了。”
夏筱然拿了筷子,在四方桌麵前站定了。
她顯示抿了一口唾沫。
在現代的時候,夏筱然為了減肥,總得克製點飲食,雖然她是個標準的吃貨,但在美食麵前總要因為矜持而克製。現在可不同了,這又不是她自己的身體。終於可以大飽口福了。
先來點素的開開胃!
夏筱然這麽想,筷子就伸向了距離自己最近的醋溜白菜。
白菜心為主料,添上青色跟紅色的辣椒,顏色很漂亮。夏筱然夾了一筷子放到嘴巴裏,既有辣口的爽快,又有白菜心的清脆,可謂是滿口留香。
隻是似乎少了點鮮美的味道。
“怎麽樣,怎麽樣?還有哪裏需要改進的?”郝大廚不知哪裏來的筆墨紙硯,準備記。
夏筱然有點訝異的望了郝大廚一眼。
郝大廚有點羞澀的笑了笑道:“這筆墨紙硯,是從杜君書那兒討來的。快說快說,這醋溜白菜,到底哪兒還有不妥?”
夏筱然思索了小一陣子,道:“原本的味道不錯了,隻是白菜心若是配上海鮮的鮮味,應該會好更多。嗯……不如你下次再做這醋溜白菜的時候,放點新鮮蝦米進去,一定會更好!”
夏筱然打了個響指,總算想出解決之道。
“嗯,嗯,嗯,醋溜白菜添放蝦米……”郝大廚完全沒有反駁的意思,一一的記載下來,又盯夏筱然道:“來來來,你再嚐嚐這道芙蓉幹貝,看看味道如何?”
夏筱然點點頭,又把筷子伸向芙蓉幹貝。
如果說,醋溜白菜是辣中有脆的話,那這道芙蓉幹貝,那可就是鮮美的絕對代表了,它的風味清淡,烹飪的過程也沒有繁雜的程序,最最重要的,是食材幹貝的純正新鮮。
夏筱然在漱口之後,才去品嚐這道芙蓉幹貝,滿口都是鮮味,這時候就算是塞一口饅頭進去,嚼起來也是鮮美的。
算是完美的菜了。
不過比起夏筱然在現代時候吃的芙蓉幹貝,還是差了點嫩滑,顯得有些肉口。
“這個,下次做的時候,記得放牛……牛乳!”夏筱然猛的想起來,牛奶這東西,在清朝的時候,可不叫牛奶,人叫牛乳。
“嗯,嗯,嗯,芙蓉幹貝添加牛乳……”郝大廚用舌尖舔了舔鼻尖,濕潤了它,記下來,又道:“不過要添放多少才算是合適呢?”
夏筱然一臉黑線,她隻知道加什麽合適,哪兒知道加多少合適啊!畢竟她在現在的時候,也不是專業的廚子不是。
“這……你自己多試試嘛!我隻是提出參考意見而已!”夏筱然躊躇了半晌,這麽說。
郝大廚忙不迭點了頭,又在這張紙的後麵,添上“劑量自酌”的字樣。
夏筱然可算是大飽口福了,但也沒忘了每道菜都給郝大廚提出點意見。
幹炸赤鱗魚外焦裏嫩,淡黃的顏色讓人垂涎,魚肉鮮嫩,配上椒鹽,口感讓人難
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