首頁 > 穿越換我當首富，做美食賺錢忙 > 章節內容
醋醬油做菜，孫娘子還是被小小震撼了一下，緩慢地點了點頭。
“行，那我試著做一下，看看是不是您想吃的口味。”
“好，那就辛苦孫娘子了。”
沈昭沒準備離開，菜譜和做法都在她腦子裏，她在這裏可以及時給孫娘子做提醒。
今日府裏采買的正好有鯉魚，每個院裏兩條，正好可以用來做糖醋鯉魚。
孫娘子撈起一條活蹦亂跳的鯉魚收拾起來，刮鱗破膛，三下五除二就搞定了，一看就是利索人。
收拾好的魚要劃上斜刀，方便醃製的時候入味。醃製半柱香時間，給魚裹上一層麵糊，放入油鍋炸透即可。
炸物看重火候，火候掌握得好，出鍋的魚才能外酥裏嫩。
孫娘子是廚房老手，這些她都做得信手拈來，很快一條香脆的炸魚就出鍋了。
唯一不太確定的就是這個糖醋汁，看著麵前的糖醋醬油，她頗有幾分不知道怎麽下手的感覺。
“糖醋味的話醋可以多一些，不然就太甜了。孫娘子試試放三勺糖，四勺醋，醬油的話兩勺就夠了。醬料還得入鍋炒一炒，所以還得放個四勺的水。”
“行，醬汁想要稠一點的話那就再勾個芡。”
孫娘子聽完沈昭的話，頓時覺得清晰了不少，忙動手準備起來。
其實到這一步完成，孫廚娘憑著以往十幾年的下廚經驗，已經能確定這個糖醋鯉魚肯定會很好吃。
果然，等紅棕油亮的醬汁做好，一點點澆在魚上時，糖醋汁的酸香和炸魚的鮮香碰撞，散發出一陣更濃鬱的香氣。
咕咚，孫娘子默默咽了口口水。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>