首頁 > 穿越換我當首富，做美食賺錢忙 > 章節內容
介紹食客很難想象到是什麽味道。不如直接把菜品擺上，讓每個人都親口嚐來得直接。
“但開試菜會的話，隻有一道菜是撐不起來的，難免有點小題大做了。”
“嗯，娘考慮的也有道理，那我和孫娘子這幾天再研究研究，看看還有什麽菜可以做成糖醋的。到時候把新菜放一起，舉辦個盛大的試菜會，做個‘糖醋宴’，好味居肯定能一鳴驚人！”
試菜會的形式一定不能少。
酸甜口味之所以風靡後世，除了好吃之外，調味簡單也是一個原因，雖然各家配方稍有差異，但總體就是糖和醋的調和。
如果現在就悄無聲息的放到菜單上，萬一被別的店注意到學走了，那好味居就失去了個先聲奪人的機會。
試菜會的舉辦就是為了告訴食客，好味居是第一家做糖醋菜的，是最正宗的。
這樣後麵即使有人模仿，好味居的口碑也是獨一無二的。
沈父聽完先點了點頭，“昭昭說的在理，若是僅聽菜名，我也想不到這酸甜的魚竟然能這麽好吃，所以試菜還是很有必要的。”
周氏也被沈昭說服了，試菜會的事就此定下。
此後幾天，沈昭開始名正言順的“霸占”廚房，除了提示孫娘子，她也偶爾可以動動手。
菜譜好記，但做飯的手藝不是一天練成的，隻有不斷練習才能形成肌肉記憶。
而且做菜的很多細節是口述難以說清的，需要直接的演示。
經過這幾日的努力，現在已經有七八道新菜出爐了。
糖醋排骨、糖醋藕條、糖醋蝦球······都是後世極受歡迎的菜品。它們經過了數億國人的舌尖考驗，在這個時代同樣輕鬆抓住了眾人的胃。
感受最深的就是孫娘子，她從一開始時的懷疑忐忑，很快變成了心服口服。
五姑娘這腦子真不知道是怎麽長的，怎麽就能有那麽多好點子呢？
沈昭卻覺得還有進步空間。
這時候的食材種類比較少，缺少番茄檸檬等食材的點綴，菜品口感遠沒有後世的豐富，而且也沒有天然果蔬的香氣，所以總讓她覺得不夠盡善盡美。
“酸味不一定要用醋，凡是酸的食材應該都可以入菜，比如山裏紅之類的。”山裏紅就是山楂，也是這個時代最常見的酸味果子之一。
“用山裏紅入菜？應該也可以一試。”
對於沈昭的新想法，孫娘子早已經深信不疑，所以一聽到她說山裏紅，下一秒就開始行動起來了。
“現在還不是山裏紅的季節，不知道有沒有賣的，我去集市上尋尋吧。”
沈家每日的菜蔬都是統一采買後再分給各院子，如果想吃點好的或對自己胃口的，都要貼錢或吩咐人去買。
“好，我跟你一起去看看，若是有其他能用的食材也都買些。”
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)