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等沈父和沈雲清回來用飯時，果然第一眼就注意到了這道新菜。
這已經是孫娘子第二次做糖醋魚，所以沈昭又下了“新需求”。
魚身上打了牡丹刀，這樣炸出來會更加蓬鬆。炸魚時也要先固定住頭尾，給魚凹一個躍水而出的造型，最終炸出來的魚果然更加立體有型，
醬汁的比例也做了調整。
後世的糖醋汁基本就是“12345”的比例，即一份料酒、兩份醬油、三份白糖、四份醋、五份清水，孫娘子第一次也是按照這個比例調的。
但這時候的提純技術不到位，糖的純度低，導致甜味也稍低，因此需要適當增加糖的比例，以此保證酸甜平衡。
調整後，色香味三方麵都得到了提升。
“迭代”後推出的第二版糖醋鯉魚不僅色澤更加誘人，口味也更加適宜，讓沈家父子一下都注意到了。
“這是廚房做的新菜嗎？還是第一次見，嗯，好香啊，聞起來還酸酸甜甜的。”
沈雲清先發出疑問，說著還深呼吸了一口，太香了，看起來很好吃呢！
“這是你姐姐的主意，她說想吃酸甜的燒魚，就和孫娘子一起琢磨出來了這個。確實酸甜可口的很，你們快嚐嚐看。”
沈母下午嚐過了，馬上給兒子做了解答。
沈父聽完更感興趣了，拿起筷子說道：“竟然是昭昭想的點子，那我可得好好嚐嚐。”
說罷，第一塊魚肉已經進嘴了。
沈雲清看父親拿起了筷子，也馬上跟著夾了一塊。
隨後，餐桌上幾乎同時響起了兩人的稱讚。
“不錯不錯，沒想到魚肉做成酸甜口味竟然這麽好吃。”
“太好吃了！酸酸甜甜的，魚肉也又香又嫩！”
沈昭笑眯眯地接下兩人的讚美，詢問兩人對上架好味居的意見。
最讚同這個決定的還是沈雲清，“要要要！這個比大廚做的燒魚好吃多了！到時候肯定會有很多人喜歡的。我要是客人的話，我就天天都去吃！”
沈雲清是真喜歡這道糖醋鯉魚。這也很好理解，他畢竟還是十來歲的孩子，而孩子的味覺係統決定了他們就是更愛酸甜口味。
沈父也覺得可行。
“民以食為天，食以味為先。對食肆來說，好菜是永遠不嫌多的，不如讓好味居試試看，不管效果如何，起碼也不會有什麽損失。”
“好，那明天讓孫娘子把做法和配方教給大廚，讓趙掌櫃把新菜介紹出去。”
“娘，挨個介紹知道的人太有限了，不如在好味居辦個試菜會怎麽樣？讓大家直接來試吃，這樣他們才知道是不是真好吃。”
菜品上新也有講究，直接擺在菜單上效果是最一般的，適當的宣傳和活動很有必要。
糖醋是新口味，隻是空口
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