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下回確定了合作我再收你的禮。”
小姑娘一想也是,麻利的又把錢裝了起來。
“我叫沈昭,下次我們還去菜攤找你。”
“好嘞,那我下次盡量找個顯眼的地兒。我姓梁,您叫我小夏就行。”
送走梁小夏,沈昭又帶著孫娘子忙活起來。
她剛剛沒說確定,但心裏知道用山楂做菜是可行的,等好味居上了這道菜也需要一個穩定的供貨商。
最終梁小夏合作除了喜歡她的性子外,最重要的還是她采的山楂質量不錯,而且酸度適宜,適合入菜。
“這個山裏紅配紅燒肉試試,剛剛你買的話梅就做成話梅小排。”
回來路上孫娘子靈機一動買了包話梅,讓沈昭想到了後世一度很流行的話梅小排,回來就迅速定下新菜單。
孫娘子已經係上圍裙,按照沈昭的吩咐準備起來。不僅是信任沈昭的想法,更因為她現在還拿著一份二廚的工資。
前兩天周氏就跟她又簽了契書,現在除了做廚娘,她還要配合沈昭做新菜,並且對食譜和配方保密。
這份契書給她帶來了第二份收入,有了高薪刺激,幹活自然也就更起勁兒了。
“山楂話梅已經帶了酸甜味,那糖醋汁還要再調整下。”
“嗯,可以按照食材的酸甜度來調整糖醋的比例······”
倆人配合默契,新菜和新的調料配比也很快定下,到晚上吃飯時,沈家的飯桌上又多了兩樣新菜。
沈父沈母一看這場麵,突然覺得有點牙酸:
就是再好吃的美味也禁不住天天吃!
“昭昭啊,好味居的試菜會不著急,你也不用天天圍著廚房打轉,要是累到了你娘又要擔心。”
沈父試圖委婉地勸女兒別太努力了,你努力的步伐太快,眼瞅著爹娘的嘴都跟不上啦!
“姐姐要多休息,我覺得現在的菜已經很好吃了。”
雖然“牙酸黨”不包括沈雲清,他還是每天都吃的不亦樂乎,但聽到父親的話也趕緊囑咐起姐姐,就怕姐姐累到。
“廚房的活都是孫娘子做的,我隻負責提提想法,怎麽會累到。”
說罷又讓他們再嚐嚐改良版的新菜。
“今天加了山裏紅和話梅,爹娘和弟弟你們都快嚐嚐看,要是滿意的話,咱們好味居的新菜單就要定下來了。”
有盼頭了!
“好!”其他三人重新又將重點放在麵前的美食上。
沈雲清一嚐就連吃了兩塊排骨,“這排骨看起來晶瑩油亮,吃起來卻絲毫不油膩,我感覺我每天都能吃一盤!姐姐可真聰明,竟然能想到這麽好吃的做法!”
沈母則是對紅燒肉刮目相看了,之前她並不怎麽吃這種肥肉,”山裏紅解了五花肉的膩,而且讓肉更軟爛入味,不錯不錯。”
沈父則是全程點頭,“沒想到用果子入菜竟然是這個味,不僅新奇而且好吃,這肉裏還帶著果香。”
經過一家三口的熱烈點評,這次的新菜毫無疑問的全部通過,距離沈昭的“上市”夢也再進一步。
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