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“行，那你陪娘一起去挑挑。”看沈昭這下情緒好多了，周氏也放下心，準備帶上丫鬟一起出門逛逛。
早些年沈家還興旺的時候，當時周氏剛嫁進來，沈老太爺也還在世，沈家都是請繡娘上門，為各院的人準備四季衣裳。
這些年是撐不起來這種門麵了，都是各自去裁縫鋪子裁。
周氏準備帶沈昭去常去的李家裁縫鋪，除了她和沈父的，主要還是給兩個孩子各定兩身。
沈昭說沈雲清在長個子，實際上她現在的身體也不過十四歲，也是正長個兒的年紀。
早晚涼意又重了幾分，原本輕柔的微風也逐漸變大，樹被吹得微晃，樹梢幾片葉子有的被風吹落，有的卷入空中越飄越遠。
周氏覺得有些涼意，正想讓沈昭再添件衣服，就發現她正盯著院裏的樹不動。
是重力！
利用液態糖蜜和砂糖晶體的性質差異，再借助重力，就可以用瓦罐實現分蜜操作。
沈昭現在的喜悅絕對不亞於被蘋果砸中的牛頓，她已經迫不及待的想動手操作了！
一旁的周氏看完了她全程的情緒變化，正想問發什麽事，就聽到沈昭雀躍的聲音。
“我就知道一定可以！娘，那個糖我搞明白了！”
好嘛，還是想著做菜呢。
周氏本想勸她不急著這一時，但想到她這兩天都蔫兒蔫兒，就這會兒激動得不行，就沒忍心說。
“那你就去試吧，娘帶著小晴去裁衣服了。”
沈昭討好地嘻嘻笑著，搖這周氏的手撒嬌道，“下次！下次我一定陪娘一起去！”
望著周氏出門後，沈昭第一時間衝回廚房，讓孫娘子再熬一鍋糖漿。
之前的操作都不對，又或者說她太急功近利了。
用古法進行分蜜需要的時間很長，糖蜜是在重力的影響下緩緩滴出的，絕不是衝淋一下或是混合一夜就能做到的。
熬好的紅糖糖漿要先放在封口的漏鬥裏，等一兩天後糖漿凝固後，再將漏鬥的封口打開，同時在糖漿上鋪一層黃泥泥漿。
最後，將裝好糖漿和泥漿的漏鬥放在一個罐子上，這樣能讓分出來的糖蜜直接流進罐子裏。
剩下的都要交給時間。
沒有現代化設備，沒有高純度化學試劑，用這種傳統方式製取白糖需要的時間很長，沈昭預估起碼要半月以上。
這段時間誰也無法縮短，所以在忙完這一次後，沈昭再次閑了下來。
正當她想著還有什麽事沒做時，麻煩事就自己找上門了。
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