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種麵皮是第一次做，我怕我說不清楚，還是直接動手做比較清晰，等你學會了以後都讓你做。”
孫娘子這才忍住動手的衝動，然後就更加認真地盯著學起來。
最後做好的麵團是泛著油光的淺黃色，還要再醒發一個時辰。
此時月團也快到出爐的時間，沈昭放下麵團，準備去檢驗成果。
烤爐前麵的擋板被打開，慢慢有股甜香飄散出來，孫娘子墊著厚手套就把一大盤月團取了出來。
剛出爐的月團帶著帶著熱氣和甜香，因為烤過的原因，外形看起來偏幹硬，但隻要一入口，馬上就會發現它的鬆軟，而且因為加了牛奶的原因，讓它一點奶香吃起來更加香甜可口。
沈昭拿了一個棗泥餡的，即使加了不少糖，但純棗泥依舊會帶著一絲絲酸，而這股微酸又中和了麵皮的香甜，讓人一口氣吃幾個也不會覺得膩。
吃罷又遞給孫娘子一個，讓她嚐嚐餡料和口味。
孫娘子推脫了幾下，最後臉紅紅地接過嚐了起來，“嗯，確實比之前吃過的好吃，有股奶香。”
“需不需要減少些糖？”沈昭又嚐了半塊豆沙的，在她嚐來這個甜度有點高。
孫娘子又仔細吃了一口，“我覺得剛剛好，不如等會也問問太太那邊？”
“嗯，娘那邊自然也是要問的。”
沈昭三個口味都選了一個，讓沈母和小晴依次都嚐了下，兩人同樣覺得口味正好，不用加也不用減。
沈昭想了一瞬也明白過來，其實依舊是糖的價值問題。
除了錦衣玉食的達官顯貴們，這時的普通人吃糖隻會覺得不夠，哪裏會嫌太甜？後世還要研究低糖食物，看來現在完全不用擔心這個。
確定了口味，沈昭接著回去準備廣式月餅的餡料，除了最常用的豆沙棗泥和果仁，沈昭還準備了最經典的蓮蓉蛋黃和冬蓉。
冬蓉直接分小團，蓮蓉裏則包了一顆鹹蛋黃，都分成相同大小後，再給它們逐一包上外皮。
包裹著豐富餡料的麵團被放進模具裏，一按一
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